¿Cuánto tiempo se tarda en cocer castañas al vapor?
1. Hervir las castañas durante 15 a 20 minutos.
2. Cómo cocinar castañas al vapor: Lavar las castañas, escurrirlas, marcar el lomo con un cuchillo y ponerlas en la vaporera. Después de que comience el fuego, ponlo a fuego medio durante 15 minutos y podrás ver las castañas florecer.
3. Se recomienda consumir las castañas al vapor el mismo día. Si no puedes terminarlas, puedes untar las castañas y meterlas en el frigorífico. No los pongas en un recipiente cerrado y sin ventilación. Como las castañas cocidas contienen humedad, necesitan disipar el calor. Si la disipación del calor no es buena, las castañas se deteriorarán y se enmohecerán.