Una mujer en Wuhan tenía los pulmones llenos de aflatoxina debido a la exposición al maíz mohoso. ¿Qué síntomas desarrolló?

Después de infectarse con aflatoxina, esta mujer de Wuhan desarrollará síntomas como tos crónica y fiebre baja, pero es algo diferente de la neumonía común porque las lesiones pulmonares se expandirán gradualmente. Por supuesto, estos son sólo síntomas atípicos. Después de todo, los síntomas de cada persona serán diferentes. Algunas personas resultarán perjudicadas directamente después de infectarse con aflatoxina, por lo que todos deben hacer un buen trabajo de protección.

1. ¿Cuáles son los principales peligros de la aflatoxina?

Esta es en realidad una sustancia altamente tóxica que puede causar cáncer de hígado, también puede causar mutagénesis en el ADN e incluso inhibir la síntesis de proteínas. causar daño a las células del parénquima hepático una vez que se ingiere una gran cantidad. Fenómenos como náuseas, vómitos e ictericia pueden ocurrir inicialmente y pueden ocurrir en las etapas posteriores. La ascitis hepática y el evidente edema de las extremidades inferiores pronto entrarán en la etapa de muerte. Por tanto, se trata de una toxina más aterradora y conviene prevenirla en la medida de lo posible en la vida diaria.

2. ¿Dónde se encuentran generalmente las aflatoxinas?

Este es en realidad un tipo de moho que es más probable que aparezca en la naturaleza, como el maíz o el maní, tal vez la infección con este hongo pueda ser causada. conducir fácilmente a una infección corneal o una infección orbitaria. Este también es un alérgeno que puede causar fácilmente reacciones alérgicas en el cuerpo humano. Además, si accidentalmente ingiere algún alimento contaminado, puede causar intoxicación y también puede ser altamente cancerígeno. Por lo tanto, hay que prestar atención en la vida diaria, como el maní y los frutos secos, y no comerlos si se enmohecen.

3. Cómo evitar eficazmente las aflatoxinas

Asegúrate de no comer nueces, arroz, trigo, sorgo, cereales, maíz, maní, etc., mohosos y amargos, ni siquiera otros alimentos. Tampoco comas alimentos con moho. Si alguna vajilla de la cocina no se utiliza durante mucho tiempo y se ha enmohecido, se debe reponer inmediatamente. Aunque no se reponga, se debe desinfectar a alta temperatura ya sea en la cocina o en el restaurante, una vez. Si se detectan cambios en el olor y la apariencia, deje de usarlo, de lo contrario puede causar molestias físicas. Una vez que se produce malestar físico, se debe inducir el vómito inmediatamente, guardar algunos alimentos sospechosos, acudir al hospital para recibir tratamiento a tiempo y luego tomar las medidas adecuadas. Básicamente, puede evitar eficazmente peligros ocultos mayores.