¿Cuáles son las variedades de cítricos?
Las variedades de cítricos comunes incluyen Red Beauty, Harumi, Amakusa, Shiranui, Tianxiang, Daya Mandarin, Nanfeng Mandarin, etc. 1. Belleza roja: El fruto es achatado y esférico. El peso medio de un solo fruto es de unos 200 g. La piel es de color naranja espesa, fina y suave, y las células oleosas son grandes y protuberantes. La pulpa es de color amarillo anaranjado, suave. y jugosa, la pared de la cápsula es delgada y el sabor es como gelatina. 2. Visto en primavera: El fruto es alto y achatado u ovalado ancho invertido, con un diámetro longitudinal de unos 7,07 cm y un diámetro transversal de unos 7,69 cm. El peso medio del fruto es de unos 250 g. La piel es de color naranja oscuro, fina y. brillante, y las células oleosas son pequeñas y densas, la pulpa es de color naranja intenso, crujiente, tierna y jugosa, con paredes finas y pulpa, de sabor agridulce.
1. Belleza Roja
1. Características del fruto: El fruto es esférico y achatado, de forma casi cónica desde el ecuador hasta el tallo del fruto. La sección longitudinal del fruto es mayoritariamente corta. ovalada y el índice de forma del fruto es 1,19. La piel es de color naranja intenso, suave al tacto, fina y suave. Las células oleosas son grandes, protuberantes y muy evidentes, con una media de unas 37/cm², lo que dificulta su pelado. La pulpa es de color amarillo anaranjado, suave y jugosa, de paredes finas y textura gelatinosa. El peso medio de una sola fruta es de unos 200 gy el peso máximo puede ser de 250 g.
2. Periodo fenológico: Mediados de marzo es el periodo de floración inicial, principios a mediados de abril es el periodo de plena floración, la primera y segunda caída fisiológica de fruto se produce a finales de abril y mediados a finales. Mayo respectivamente, del 6 al 9 de julio es el período de expansión de la fruta, y madura gradualmente a finales de noviembre.
3. Indicadores físicos y químicos de la fruta: Red Beauty cultivada en Chongqing tiene un contenido de sólidos solubles de aproximadamente 10,2-12,5, un contenido de ácido titulable de aproximadamente 0,7-1 g/100 ml y un contenido de vitamina C de aproximadamente 27,4-40,1 mg/100 ml, la tasa comestible es de aproximadamente 84 y el rendimiento de jugo es superior a 63. La Red Beauty cultivada en el área de Xiangshan de Zhejiang tiene un contenido de sólidos solubles de aproximadamente 11,3-13,8, un contenido de ácido titulable de aproximadamente 0,5-0,8 g/100 ml, un contenido de vitamina C de aproximadamente 32,2-38,3 mg/100 ml, y una tasa comestible de 85. Arriba, el rendimiento de jugo supera el 60.
2. Ver en primavera
1. Características del fruto: El fruto es alto y achatado u ovado ancho invertido, con cuello corto o sin cuello en la base. La parte superior es ancha y redonda, la parte superior es ampliamente cóncava, el diámetro longitudinal es de aproximadamente 7,07 cm y el diámetro transversal es de aproximadamente 7,69 cm. La piel es de color naranja oscuro, relativamente lisa, fina y brillante, con células oleosas pequeñas y densas, lo que facilita su pelado. La pulpa también es de color naranja oscuro, crujiente, tierna y jugosa, con paredes finas y pulpa quebradiza, de sabor agridulce y generalmente sin semillas. El peso medio de una sola fruta es de unos 250 g, y el peso máximo puede ser de 450 g.
2. Periodo fenológico: principios de febrero es el periodo de germinación, mediados a finales de abril es el periodo de floración inicial, finales de abril a principios de mayo es el periodo de plena floración, la coloración comienza a finales de octubre, completa coloración a mediados o finales de noviembre, y 12 El fruto madura a mediados o finales de mes.
3. Indicadores físicos y químicos de la fruta: la tasa comestible es de aproximadamente 71, el contenido de azúcar es de 13,2?.
3. Amakusa
1. Características del fruto: El fruto es esférico y achatado, con un índice de forma del fruto de aproximadamente 1,2. La piel es de color naranja claro, fina y lisa (el grosor de la piel en la parte ecuatorial es de unos 3 mm), las células oleosas son grandes y escasas y tiene aroma a mandarina roja Crimea y naranja dulce. La pulpa es de color naranja, suave y jugosa, con paredes finas y sin sabor amargo. Las células del jugo son más claras y duras, pero más suaves que las de Peppa Pig. El peso medio de una sola fruta es de unos 200 g.
2. Periodo fenológico: La coloración suele producirse a mediados de diciembre y madura desde finales de diciembre hasta finales de enero del año siguiente. En el área de Chongqing, la coloración comienza a mediados de octubre, la coloración completa a mediados de noviembre y los frutos maduran a mediados de diciembre.
3. Indicadores físicos y químicos de la fruta: durante la etapa de madurez, el contenido de azúcar del jugo es de aproximadamente 11-12 y el contenido de ácido es de aproximadamente 1.
4. Shiranui
1. Características del fruto: El fruto es achatado irregular, esferoidal u obovado. La cáscara es de color amarillo anaranjado, áspera al tacto y tiene un grosor de unos 3-5 mm. A medida que la fruta madura, la cáscara se vuelve más gruesa, pero es menos difícil de pelar.
La pulpa también es anaranjada, crujiente y pulposa, jugosa, dulce y fragante, con pocas o ninguna semilla. El peso medio de una sola fruta es de unos 200-280 g.
2. Periodo fenológico: Marzo-abril es el periodo de floración, la coloración comienza a principios de octubre, y adquiere su coloración completa a principios de diciembre. Los frutos se dejan en el árbol para su almacenamiento, y florecen y fructifican a las. al mismo tiempo en marzo-abril del año siguiente.
3. Indicadores físicos y químicos de la fruta: contenido de acidez medio, contenido de azúcar en el jugo superior a 13, hasta 17.
5. Tianxiang
1. Características del fruto: El fruto es achatado y esférico, con el tallo saliente. La piel es de color naranja, fina, suave, tersa al tacto y fácil de pelar. La pulpa también es de color naranja, de pared extremadamente delgada, suave y jugosa, de sabor dulce y no amargo, aroma similar a la naranja Encol, excelente sabor y sin semillas. El peso medio de una sola fruta es de unos 200-250 g.
2. Periodo fenológico: En la zona de Chongqing, la coloración comienza a principios de octubre, la coloración completa a principios de diciembre y los frutos maduran desde finales de diciembre hasta principios de enero del año siguiente.
3. Indicadores físicos y químicos de la fruta: el contenido de azúcar del jugo de fruta es de aproximadamente 11-12 ?, y el contenido de azúcar en algunas áreas productoras puede alcanzar 14 ?, y el contenido de ácido es de aproximadamente 0,6- 1.
6. Daya Mandarina
1. Características del fruto: El fruto es ancho ovalado, con un diámetro transversal de unos 7,6cm y un diámetro longitudinal de unos 7,4 cm. La piel es de color amarillo anaranjado o rojo anaranjado, fina, lisa (de unos 2,2 a 4 mm de grosor), brillante, con células oleosas densas y fácil de pelar. La pulpa es de color naranja intenso, tierna y parecida a escoria, jugosa y rica en sabor, con pocas o ninguna semilla. El peso medio de una sola fruta es de unos 290 g.
2. Período fenológico: Generalmente, madura desde principios de enero hasta mediados de febrero de cada año (área de Chongqing), y el período de recolección de fruta fresca dura hasta 3 meses.
3. Indicadores físicos y químicos de la fruta: el contenido de sólidos solubles es de aproximadamente 15-16, el contenido de sólidos solubles después de la madurez completa puede alcanzar 19-22, la tasa comestible es de aproximadamente 71-84, el contenido total de ácido es de aproximadamente Es de 0,35 g/100 ml, el contenido de vitamina C es de aproximadamente 32 mg/100 ml y el azúcar invertido es de 12,5.
7. Mandarina Nanfeng
1. Características del fruto: El fruto tiene forma achatada. La piel es de color amarillo anaranjado, fina y brillante, con un espesor medio de unos 0,11 cm. Las células oleosas son pequeñas y densas, planas o ligeramente convexas. La pulpa es de color amarillo anaranjado, suave y jugosa, con un aroma suave y sabor dulce. No tiene semillas o tiene sólo 1-2 semillas. El peso medio de una sola fruta es de unos 25-50 g.
2. Periodo fenológico: Generalmente madura entre principios y mediados de noviembre de cada año.
3. Indicadores físicos y químicos de la fruta: el contenido de sólidos solubles es de aproximadamente 12,8-14,5, y cada 100 g de parte comestible contiene 9,8-11,8 g de azúcar total, 0,83-0,96 g de ácido cítrico, 19,5-22,6 mg de vitamina C. , 0,9 g de proteína.