Método integral de alitas de verduras salteadas con osmanto perfumado
6 g de cebollas verdes
15 g de fideos
8 g de bayas de goji
3 g de sal
1 g de pimienta
p>
Preparar los ingredientes: huevos, fideos, baya de goji, cebolla verde.
Basta con utilizar 3 yemas de huevo, 1 clara de huevo, añadir pimienta y 2g de sal a los huevos y mezclar bien. Cortar los fideos en trozos cortos, remojar la aleta de tiburón en agua, lavar la baya de goji, remojar las vieiras en agua y cortarlas en pedazos.
Calentar un wok eléctrico caliente, añadir aceite para ensalada y freír las vieiras hasta que estén fragantes. Echar los fideos tiernos cortados en el wok, añadir un poco de agua en la que se remojaron las vieiras, un poco de sal y cocinar a fuego lento. Freír los fideos hasta que estén secos un 70% y reservar.
Vierte el huevo líquido directamente en la olla, revuelve rápidamente y utiliza el calor residual para cocinar el huevo líquido.
Si la temperatura de la olla es baja, empieza a calentar la sartén eléctrica, apaga el fuego inmediatamente, luego continúa friendo los huevos y presiónalos en rodajas, preferiblemente tan pequeñas como un osmanto perfumado. flor.
Espolvorea la baya de goji en la olla y sofríe a fuego lento. Si está demasiado seco, rocíe un poco de agua.
Por último añade las cebolletas, rocía con un poco de aceite de sésamo, mezcla bien y luego apaga el fuego.
Las fragantes alitas vegetarianas fritas de osmanthus con aroma dulce están listas, ¡deliciosas!