Cómo hacer pastel de nueces
Accesorios: 70g de azúcar glass, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 huevo, cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas.
Cómo hacer bizcocho de nueces
1. Metemos las nueces en el horno a 140-150, horneamos la capa media y las superiores e inferiores durante unos 10 minutos, retiramos y Dejar enfriar y quitar la piel exterior.
2. Poner las nueces en una bolsa de plástico, triturarlas en trozos de nuez con un rodillo y reservar.
3. Añade el aceite de maíz y los huevos a la olla y revuelve uniformemente con los huevos.
4. Añade el azúcar glass y revuelve nuevamente hasta que el azúcar glass se disuelva por completo.
5. Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio de manera uniforme y luego tamice con la mezcla de huevo.
6. Remueve uniformemente con una espátula.
7. Añade las nueces picadas, revuelve uniformemente y forma una bola con las manos (no frotes demasiado).
8. Enróllelo hasta obtener un trozo más grueso.
9. Utiliza un molde para prensar las galletas (para este paso, puedes dividir la masa en 20 gramos de masa pequeña, amasarla y colocarla en la bandeja del horno).
10, luego aplana suavemente el centro para permitir grietas naturales alrededor de la masa. Finalmente, cubra la superficie de la masa con huevo batido y agregue semillas de sésamo.
11. Precalienta el horno a 180 grados con antelación y hornea en la rejilla del medio durante 15 minutos. El pastel de durazno horneado quedará crujiente y delicioso solo después de que se haya enfriado por completo.
12. Por último, ponle una forma. El bizcocho de nueces hay que enfriarlo antes de comerlo. ¡Quedará crujiente cuando esté frío!
Consejos de cocina:
1. En lugar de nueces, puedes utilizar otros frutos secos, como cacahuetes y almendras, o puedes añadir nada de nada.
2. Las galletas horneadas deben sellarse para evitar que regrese la humedad y se ablanden.
3. No amasar demasiado la masa para evitar el gluten.