Cómo hacer champiñones con sal y pimienta crujientes

La preparación de las setas a la sal y la pimienta es la siguiente:

Preparación del material: 300 gramos de setas, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de fécula de boniato, 1 huevo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de chile en polvo seco, 1 cucharada de sal, etc.

1. Agrega los huevos a la harina y el almidón de boniato, luego agrega una cantidad adecuada de agua, agrega sal y pimienta en polvo, mezcla bien y deja reposar durante 10 minutos.

2. Cortar los champiñones en tiras, limpiarlos y exprimirlos.

3. Vierta los champiñones en la masa mezclada y cúbralos uniformemente con la masa.

4. Calentar el aceite en una sartén. La temperatura del aceite debe estar caliente al 70%. Añadir las sartenes una a una.

5. Freír hasta que cuaje y luego servir.

6. Cuando suba la temperatura del aceite, verterlo en la olla y volver a sofreír durante 1 minuto.

7.

8. Mezcle uniformemente otro ingrediente, el chile seco en polvo, la pimienta en polvo y la sal.

9. Espolvorea sobre los champiñones o cómelo como dip.

10. Imagen de champiñones a la sal y pimienta terminados.