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¿Cómo hacer té de flores de sophora siempre que esté seco?

Hay dos formas principales de preparar té de Sophora japonica: secar al sol y freír el té de Sophora japonica. El método de secado al sol consiste en colocar las flores secas de Sophora japonica en una pantalla transpirable superior e inferior en un lugar soleado y ventilado, y secar las flores de Sophora japonica para preparar té de Sophora japonica. Este tipo de té de Sophora japonica es el más simple, pero su fragancia, sabor y eficacia no son tan buenos como los del té de Sophora japonica frito.

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Cómo hacer té de Sophora japonica frito

1. Poner las flores secas de Sophora japonica en una vaporera, llevar a ebullición, cocer al vapor durante unos 20 minutos, extender en un lugar fresco y ventilado, secar a la sombra. y secar lentamente.

2. Después de secar las flores de sófora, prepara una cazuela de barro y caliéntala al fuego. Añade 0,5 jin de flores secas de sophora japonica y baja el fuego. Utilice una espátula de madera para sofreír las flores de sophora y mantenga la temperatura en la olla a unos 300 grados.

3. Sofreír hasta que las flores de sophora desprendan un aroma especial a quemado. Añadir uno o dos dátiles secos picados y sofreír durante unos 5 minutos. Luego añadir 15ml de miel y sofreír durante unos 5 minutos. medio minuto, el azúcar penetra completamente en la flor de sophora.

4. Apagar el fuego, añadir la mitad de la baya de goji seca y retirar del fuego. Después de retirar del fuego, seguir mezclando la baya de goji y la flor de sophora.

5. Después de freír, saca el té de Sophora japonica de la olla y déjalo enfriar. Sin embargo, si el tiempo de enfriamiento es demasiado largo, también afectará el sabor. Intente acortar el tiempo de enfriamiento a 1 hora.

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