Las castañas no se pueden comer con nada. ¿Se pueden comer las castañas crudas?
Existen muchos alimentos en la naturaleza, y una gran cantidad de ingredientes producirán algunas reacciones o potenciarán las propiedades del alimento. Es mejor no comer castañas en grandes cantidades junto con alimentos ricos en ácido tánico, alimentos no digeribles y almidón. La cantidad de castañas debe ser pequeña y completa, para absorber energía y evitar posibles molestias.
2 Alimentos ricos en ácido tánico Las castañas son alimentos frutos secos y son ricos en proteínas. No se recomienda consumir alimentos ricos en proteínas con alimentos ricos en ácido tánico. Si se comen juntas, la proteína de las castañas tendrá una reacción compleja con el ácido tánico y las sustancias resultantes serán difíciles de digerir y absorber, lo que aumentará la carga digestiva. Algunas personas con mala función digestiva son propensas a una absorción incompleta de nutrientes después de comerlas, lo que reducirá el valor nutricional de las castañas.
Los alimentos ricos en ácido tánico incluyen los caquis, los plátanos crudos, los higos crudos, los kiwis crudos, los brotes de bambú, las azufaifas, las cáscaras de granada, el toon, etc.
3 Alimentos de difícil digestión: Las castañas contienen hidratos de carbono, proteínas, fibra dietética y otros nutrientes. Comer castañas es bueno para el organismo, pero estos ingredientes no son fáciles de digerir. Comer demasiado aumentará la carga sobre la digestión, y comer algunos alimentos no digeridos hará que la carga sobre el cuerpo sea aún más pesada, y luego aparecerán síntomas de malestar físico como la indigestión.
Los alimentos de difícil digestión incluyen: manitas de cerdo, carne de cerdo grasa, panceta de cerdo, carne de cerdo Dongpo, carne cocida, carne de cerdo envuelta en cazuela, bollería, etc.
4 Alimentos ricos en almidón: Las castañas tienen un alto contenido en hidratos de carbono y almidón. Gran parte del almidón que contienen las castañas es amilosa, que es más difícil de digerir que la amilopectina. Después de que algunas personas lo ingieran, será digerido con el tiempo y descompuesto por bacterias productoras de gases en los intestinos, provocando molestias como flatulencias y dolor abdominal. Comer algunos alimentos con almidón puede empeorar el malestar.
Los alimentos ricos en almidón incluyen: semillas de gorgona, semillas de loto, maíz seco, trigo sarraceno tartar, trigo japonés, judías blancas, habas, cebada, etc.