¿Comer demasiados hongos es perjudicial para el organismo?
Cada 100g de hongo negro contienen 10,6g de proteínas, 6,5g de azúcar, 0,2g de grasa, 18,5g de hierro, 375mg de calcio, 201mg de fósforo, vitaminas del grupo B, vitamina C, caroteno , etc. El hongo negro es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. También tiene propiedades inmunes. Después de que los pacientes con cáncer toman este polisacárido, el contenido de proteínas en sus cuerpos aumenta significativamente, mejorando así las funciones del cuerpo. El efecto anticancerígeno de Tremella fuciformis es mayor que el del hongo negro. Los hongos tienen la reputación de ser turbios en el medio y su consumo regular tiene un buen efecto en pacientes con hipertensión y arteriosclerosis. Tremella es rica en goma de mascar. Vitaminas y 17 aminoácidos. Cada 100 gramos de Tremella fuciformis contienen 5 gramos de proteína, 0,6 gramos de grasa bruta, 2,6 gramos de fibra bruta, 79 gramos de hidratos de carbono, 38 mg de calcio, 30 mg de hierro, 50 mg de fósforo, vitamina B2, vitamina C, etc. Según la medicina tradicional china, el hongo Tremella tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos. Los pacientes que sufren de viento frío exógeno y tos con flema excesiva no deben consumirlo. Las mejores combinaciones de hongos son hongo blanco, carpa cruciana, lomo de cerdo, castaña de agua, champiñones, huevo de codorniz, huevo de pato, cerebro de cerdo, pepino, lechuga, repollo y tofu.
El hongo negro también tiene un importante efecto disolvente sobre cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares, renales, vesicales y fecales. La fermentación y los alcaloides vegetales contenidos en el hongo negro tienen la propiedad de promover la secreción de diversas glándulas en el tracto digestivo y el tracto urinario, y trabajan con estas secreciones para catalizar cálculos, lubricar las tuberías y expulsar cálculos.
Al mismo tiempo, el hongo negro también contiene una variedad de minerales, que pueden producir fuertes reacciones químicas contra varias piedras, despegarlas, diferenciarlas y erosionarlas, haciendo que se encojan y se descarguen. Para los cálculos en etapa inicial, tome el hongo negro de 1 a 2 veces al día. Los síntomas como el dolor y las náuseas pueden aliviarse en 2 a 4 días y los cálculos desaparecerán en aproximadamente 10 días. Para los cálculos más grandes y fuertes, el efecto es menos efectivo, pero si comes hongos negros durante mucho tiempo, los cálculos de algunas personas gradualmente se harán más pequeños, se romperán y se excretarán del cuerpo. El consumo regular de hongo negro también puede prevenir la trombosis y otras enfermedades.
El hongo negro es rico en nutrientes y fácil de preparar, siendo reconocido como un manjar. Sin embargo, comer más no ayudará. Según el "Compendio de Materia Médica": "La Auricularia auricula abunda en la madera muerta de los humedales. Es de sabor dulce, de naturaleza neutra y ligeramente venenosa. Las que crecen en algarrobos y moreras son de primera calidad, mientras que las que crecen en Los arces no son comestibles. Los rojos son venenosos, cambian de color y tienen luz por la noche. Incluso aquellos que no están podridos por los insectos son venenosos ". La medicina tradicional china cree que debido a que el hongo negro está húmedo y crece en la madera podrida. puede causar insuficiencia renal. La esencia es la fuente de la vida, y la falla de la esencia es la fuente; el riñón es la base del innato, y la insuficiencia renal es la base del innato. Por lo tanto, el hongo negro se debe consumir, pero no en exceso, especialmente en mujeres embarazadas y niños.
Desventajas: Según el "Compendio de Materia Médica": "La Auricularia auricula se produce principalmente en madera podrida en los humedales. Es de sabor dulce, de naturaleza neutra y ligeramente venenosa. Aquellos con langostas y moreras Los árboles son de primera calidad, mientras que los que tienen arces no son comestibles. "Los rojos son venenosos, y los que cambian de color, tienen luz por la noche y no se pudren por insectos también son venenosos porque el hongo negro". está húmedo y crece sobre la madera podrida, puede provocar insuficiencia renal. La esencia es la fuente de la vida, y la falla de la esencia es la fuente; el riñón es la base del innato, y la insuficiencia renal es la base del innato. Por lo tanto, el hongo negro se debe consumir, pero no en exceso, especialmente en mujeres embarazadas y niños.