Peach Mirror Creek, la perca está completamente desarrollada

En marzo del calendario lunar, las flores de durazno están en plena floración. Como dice el antiguo poema, es la temporada del "pez mandarín gordo".

Li Eun, uno de los Ocho Excéntricos de Yangzhou, pinta pez mandarín. Un palo de mimbre pasa por la boca del pez mandarín, con ajo y jengibre a un lado.

El título dice: "Cebollas verdes grandes, brotes tiernos de jengibre, un nuevo sabor a boca grande y escamas finas".

El pescado mandarín es un delicioso plato casero. Ya sea al vapor, estofado o convertido en pez mandarín ardilla, todo tiene el delicioso sabor de la ciudad natal de Jiangnan.