¿Cómo hacer sopa con champiñones ostra? ¿Cómo hacer sopa con champiñones ostra?

2. Ingredientes: Pleurotus eryngii, costillas de cerdo, cebolletas, jengibre, hinojo, sal, vino Shaoxing.

3. Picar las costillas en trozos pequeños y lavarlas con agua.

4. Introducir las costillas en agua fría para quitar la espuma de sangre, sacarlas y reservar.

5. Lavar los champiñones, cortarlos en rodajas, escaldarlos y retirarlos para su uso posterior.

6. Ponga las costillas de cerdo blanqueadas en la olla, agregue suficiente agua a la vez y agregue la cebolla, el jengibre y el comino.

7. Llevar a ebullición a fuego alto, hervir a fuego lento el vino Shaoxing, retirar la espuma, cocinar a fuego lento durante 1 hora y añadir un poco de sal al gusto.

8. Añade los champiñones ostra cocidos y cocina a fuego lento durante 15 minutos.