¿Cuánto tiempo se puede cocinar el pollo con coco?
El pollo con coco es un plato local elaborado a base de coco y pollo, que tiene su origen en Shenzhen. Aunque hay pollo en el coco de pollo, no es necesario cocinar este plato por mucho tiempo, generalmente de 15 a 20 minutos. Debido a que la carne del pollo es suave y glutinosa, el coco se puede comer crudo, así que cuando prepare pollo con coco, no lo cocine por mucho tiempo. Si lo cocinas por mucho tiempo, es posible que el pollo no tenga el sabor firme.
Cabe destacar que hacer pollo con coco es muy sencillo, pero si quieres hacer un pollo con coco delicioso y nutritivo, debes elegir coco muy viejo, porque el coco viejo contiene leche y aceite de coco y tiene un rico sabor. El sabor no es fácil de dispersar al guisar, y el coco fresco no puede lograr este efecto. Si los dominas, puedes hacer un coco de pollo fragante y delicioso.
Notas sobre la elaboración de pollo al coco.
1. Debes prestar atención a la seguridad al abrir los cocos. Se recomienda que el jefe utilice herramientas profesionales para abrirlo en la frutería.
2. No debes tener pereza a la hora de blanquear el pollo. Este es un paso clave para que el pollo no tenga olor a pescado y tenga una textura tierna y suave. El pollo que no se hierve se volverá viejo y leñoso si se cocina en una olla caliente durante mucho tiempo, lo que afectará en gran medida el sabor.
3. Se recomienda utilizar un wok. Por un lado, se utiliza para mantener caliente la sopa original. Por otro lado, se utiliza para quitar la grasa del pollo de la superficie. platos calientes. De esta forma, la carne, la sopa y los platos calientes tienen el sabor dulce de la leche de coco.
4. Se recomienda no añadir sal ni pollo en polvo durante todo el proceso de cocción. El agua de coco agrega sabor y refresco a esta sopa. Primero pruebe la sopa y luego agregue un poco de sal al plato caliente.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu: Pollo y coco.