¿Qué hay de delicioso en Yulin? Especialidades y snacks recomendados.
.Albóndigas de patata
Una de las comidas tradicionales del norte de Shaanxi, también conocida como “albóndigas de ñame” y “albóndigas de ñame”. Tanto la patata como el ñame se refieren a patatas. Al procesar este plato, use un rallador para rallar las papas en rodajas de una pulgada de largo, agregue los granos de pimienta, las cebollas verdes ralladas, el jengibre en polvo, la sal, etc., revuelva bien con la harina y cocine al vapor hasta que esté cocido. Al servir, colóquelo en un bol grande y agregue salsa de tomate casera y otros condimentos. También se puede freír y comer, ¡y sabe bien!
Youxuaner
El Youxuaner es un snack en Suide. El método consiste en amasar los fideos con agua tibia (añadir un poco de sal y agua alcalina), amasarlos primero y luego sumergirlos. agua suave, dejar reposar 2 horas, luego colocarlo sobre una mesa de aceite y enrollarlo en un trozo largo, untarlo con manteca cocida derretida, estirarlo fino mientras lo enrolla, agregar cebolla de verdeo picada, sal y pimienta en polvo, enrollarlo hasta formar una masa y aplanarlo en forma de pastel, poner la plancha en la estufa y untar la manteca y freírlo. Cuando se vea el fuego, ponerlo en el aro debajo de la plancha y hornear hasta que esté cocido. Su color es dorado y brillante, las capas del bizcocho son finas como alas, crujientes por fuera, suaves por dentro y fragantes a aceite.
Salchicha de burro estofada
Snack sabor arroz. Utilizar como materia prima todo el intestino grueso del burro, lavarlo bien con vinagre y agua repetidamente, ponerlo en una olla con agua y cocinarlo a medio cocer. Retirar y poner en la olla de sopa guisada, agregar la sopa de salsa de soja, el ají, los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y cocinar a fuego lento hasta que estén suaves. Al comer, córtelo en trozos pequeños y agregue la sopa original. Tiene un sabor picante, salado, tierno y fragante.