¿Cuál es la receta secreta de unos auténticos y deliciosos huevos estofados?
Los métodos que se enseñan aquí son muy sencillos y el sabor es definitivamente el más auténtico y delicioso. Primero puedes aprender a hacer este huevo estofado de campesino. No es necesario agregar agua en todo el proceso, solo cerveza y algunos condimentos.
Ingredientes para huevos estofados de campesino: 6 huevos, 10 ml de azúcar, 3 g de sal, 5 ml de marinada, 1 botella de cerveza, 15 ml de salsa de soja clara, 15 ml de salsa de soja oscura
Método: 1) Hervir los huevos. Quitar las cáscaras de los huevos cocidos. 2) Pon los huevos en una olla pequeña y vierte una lata de cerveza para cubrir los huevos. 3) Agrega el azúcar. 4) Agregue la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura. 5) Agrega un poco de marinada. 6) Remueve la sopa uniformemente, ponla al fuego y deja que hierva a fuego medio. 7) Reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. 8) Remojar los huevos estofados durante la noche y comerlos al día siguiente.
Ingredientes para huevos estofados en cerveza: 4 huevos, 1 lata de cerveza, cantidad adecuada de sal, 5ml de salsa de soja light,
Elaboración: 1) Limpiar los huevos, ponerlos en una olla con agua fría a fuego alto Se cocina. 2) Una vez cocidos los huevos, ponerlos en agua fría para apagarlos. 3) Quitar las cáscaras de los huevos. 4) Después de pelar los huevos, use un cuchillo para hacer un corte en los huevos. Esto permitirá que la yema absorba el sabor más rápido. 5) Espolvorea una pequeña cantidad de azúcar y salsa de soja ligera sobre los huevos y deja marinar durante 20 minutos. 6) Enciende la olla, vierte los huevos encurtidos en la olla, vierte media lata de cerveza y luego agrega una cantidad adecuada de azúcar y salsa de soja ligera. 7) Revuelva uniformemente con una cuchara, cubra la olla, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Después de unos cinco minutos, el jugo desaparecerá.
Huevos estofados caseros con deliciosa salsa
Preparación: 1) Prepara todos los ingredientes. 2) Poner toda la botella de cerveza en la olla y agregar los huevos cocidos en agua. (No enciendas el fuego todavía). El alcohol de la cerveza se disipará a medida que se caliente, dejando un aroma a trigo en los huevos. 3) Vierta el jugo mezclado con la cerveza y el azúcar moreno en la olla. El azúcar moreno debe derretirse completamente en la cerveza. 4) Agregue salsa de soja oscura, hojas de laurel, granos de pimienta de Sichuan, anís, ginkgo, canela, espino seco, Amomum villosum, bayas verdes y semillas de ciprés. 5) Poner a fuego alto para marinar los huevos y esperar a que hierva la olla. 6) Después de que la olla esté hervida, reduzca el fuego a bajo y agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras. La salsa de ostras puede reemplazar la sal y darle a los huevos un sabor salado. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, retírelo de la olla y disfrute de su delicia. 7) Prepara un palillo y un hilo. Ata el hilo firmemente al palillo. 8) Inserta un palillo en el medio del huevo. Cortar la línea a lo largo del huevo será más conveniente y rápido que cortar el huevo con un cuchillo.