¿Qué significa perejil?

Las hojuelas de perejil son las hojas de perejil picadas. Perejil, también conocido como perejil francés, perejil, perejil francés, cilantro, perejil, etc. Es una planta herbácea bienal del género Perejil de la familia Umbelliferae. Las hojas tiernas son comestibles, como las verduras picantes. El jugo fresco de la raíz y el tallo se puede utilizar con fines medicinales.

Procedente de zonas costeras de China. Asia occidental, la antigua Grecia y Roma comenzaron a utilizarlo ya en la era a.C. Se cultiva ampliamente en China y se utiliza principalmente en la industria alimentaria occidental. Es un condimento picante y una verdura decorativa indispensable en la comida occidental. Es apto para alimentos crudos y debe suministrarse durante todo el año.

Perejil

El perejil, una planta del género Perejil de la familia Apiaceae, se cultiva ampliamente en Europa, América y Japón.

El apio contiene mucho hierro, vitamina A y vitamina C. Es una verdura de hoja aromática y especiada. Debe usarse principalmente en la comida occidental para adornar muchos embutidos o platos. También se puede usar como condimento picante o en alimentos crudos. Especialmente masticar un poco de hojas de apio después de comer cebollas y ajo puede eliminar el olor en la boca.

El faxiang, también conocido como cilantro, a menudo se conoce como una versión mini de las hojas de apio chino, y su olor y sabor son muy similares al apio. Es una verdura de hoja especiada que se originó en las zonas costeras de China. Se usaba en Asia occidental, la antigua Grecia y Roma ya en la era a.C., y luego se introdujo en China.