Cómo hacer sopa con hongos
Ingredientes
Setas, champiñones, rábano blanco, huevos
Método de trabajo
1. Repuesto neto.
2. Cortarlos todos en tiras
3. Escaldarlos todos en agua hirviendo, espolvorearlos con gotas de huevo, agregar la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y un poco de clara. pimienta. Sazone con polvo y aceite de sésamo y sirva.
Sopa de brócoli, tocino y hongos
Ingredientes
100 gramos de brócoli, 4 lonchas de tocino y 100 gramos de hongos.
Método de trabajo
1. Rompe el brócoli en trozos pequeños y límpialos; corta el tocino en trozos; ¡remoja el hongo en agua tibia para quitar las raíces viejas!
2. Añadir 500 ml de agua. Después de que el agua hierva, agregue el jengibre, el tocino y los hongos y cocine por 4 minutos. Luego agrega el brócoli y cocina por 2 minutos. Agrega sal y caldo de pollo.
Sopa de Orejas Yuzhu
Materiales
Ingredientes: 150 g de yuba, 100 g de hongo, aceite de maní, aceite de sésamo, sal refinada, glutamato monosódico, almidón, jengibre, verde cebolla, sopa clara.
Método de trabajo
1. Poner la yuba en la olla, añadir agua hirviendo hasta que no queden núcleos duros, sacarla y cortarla en trozos de 3 ~ 4 cm de largo. Lavar el jengibre y la cebolleta y cortarlos en polvo.
2. Lavar el hongo negro y partirlo en pequeños floretes.
3. Calentar el aceite de maní en un wok, agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofreír brevemente agregar la yuba y el hongo negro y sofreír unas cuantas veces. deje hervir a fuego lento durante 3 minutos. Agregue sal refinada, agregue glutamato monosódico, ponga a fuego alto para reducir el jugo, espese con agua, almidón y vierta el aceite de sésamo.
Sopa de lomo y hongos
Agárico: 30g carne magra: 300g dátiles rojos: 10 lomo de cerdo: 2 trozos de jengibre: 3 rodajas agua: 8 tazones.
Método de trabajo
1. Cortar el lomo de cerdo, quitar los tendones blancos y remojar en agua durante 30 minutos, retirar y cortar en trozos grandes, aplicar uniformemente una cantidad adecuada; salar y marinar durante 10 minutos. Luego lavar con sal;
2. Remojar el hongo en agua tibia, quitarle los tallos, lavar y reservar. dátiles, aplanar y quitar el corazón;
4. Lavar la carne magra, cortarla en trozos grandes y remojar en agua.
5. , cocina a fuego alto por 20 minutos, reduce a fuego lento y cocina por una hora y media, agrega sal al gusto.
Eficacia:
Comerlo junto con la sopa puede nutrir los riñones, fortalecer la cintura, nutrir el abdomen, nutrir el hígado, refrescar la mente y aumentar los senos. Es especialmente adecuado para el consumo de madres con bazo y qi débiles, extremidades débiles y mujeres en posparto.