¿Cuáles son algunos deliciosos arroces en cazuela de barro al estilo de Hong Kong que se pueden preparar en casa, sencillos y deliciosos?
Ingredientes para el arroz con salchicha de cazuela de barro: 300 g de arroz, salchicha y tocino, 100 g de salchicha, 1 verdura verde pequeña, 4 rodajas de sal, un poco de aceite vegetal, un poco de salsa de pilar, tecnología de elaboración: lavar el arroz, agregar agua fría, remojar por 1 hora, lavar la salchicha, cocinar por 8 horas, enfriar y cortar en trozos para su uso posterior.
Llevar a ebullición el agua de la olla caliente, añadir sal y aceite vegetal, escaldar las verduras y dejar enfriar para su uso posterior. Agrega un poco de aceite al wok, agrega la salchicha y el tocino a fuego lento y poco a poco lleva el aceite a ebullición. Llevar a ebullición la olla de piedra, verter el aceite para freír salchichas y tocino, esparcir uniformemente, luego verter el arroz, agregar agua fría, llevar a ebullición a fuego lento, luego agregar las salchichas y el tocino, cocinar a fuego lento hasta el agua se seca, vierte el aceite restante y únete.
Salsa de soja Costillas de cerdo Arroz a la cazuela Ingredientes: 600 g de costillas de cerdo, 500 g de arroz japónica tailandés, 5 g de agua, tempeh, 5 g de setas ostra, 4 verduras verdes, cebolla, jengibre, ajo, sal, soja salsa, un poco de aceite cada una, azúcar y vino de arroz.
Tecnología de procesamiento: Remojar el arroz japónica durante 1 hora, escurrir el agua y reservar, lavar las costillas, dejar en remojo durante 30 minutos para eliminar la sangre, picar la cebolla y el ajo, picar el tofu con agua, picar los champiñones ostra. , lave las verduras y reserve, agregue la cebolla y el ajo picados, el tempeh y el agua, los champiñones ostra, el vino de arroz, la sal, la salsa de soja, el agua, el almidón y el azúcar a las costillas de cerdo, saltee y deje marinar durante 30 minutos.
Colocar el arroz remojado en una cazuela de barro, escurrir aproximadamente un dedo de agua, tapar la cacerola y llevar a ebullición, luego poner a fuego lento y llevar el agua a ebullición. Mientras se cocina el arroz, poner las costillas marinadas en un wok con agua hirviendo y cocinar al vapor durante 15 minutos. Extienda las costillas de cerdo al vapor uniformemente sobre el arroz, vierta el aceite y cocine por 8 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Una vez que las verduras estén cocidas con sal, colócalas encima.
Alimentos variados de arroz en cazuela de barro: 100 g de arroz japónica, 100 g de algas trituradas, 1 lenteja, 30 g de champiñones, 1 puñado pequeño de tomates, 1 verdura, maní, dos tipos de aceite, 1 cucharada de salsa de soja, 1 /2 cucharada de aceite, 1/2 cucharada de agua.
Tecnología de procesamiento: lavar el arroz japonica, ponerlo en una olla de piedra, agregar agua para remojar durante 30 minutos, remojar las algas y el matsutake para hacer la salsa: mezclar y pesar la salsa de soja y la esencia de pollo, cortar los tomates en rodajas , cortar algas marinas y matsutake, cortar la coliflor en trozos pequeños. La lechuga se divide en dos categorías: tallos cortados en trozos pequeños y hojas cortadas en trozos pequeños.
Coloca la olla de piedra sobre la olla y hornea a fuego medio. En el segundo paso, agrega otros alimentos excepto las hojas de apio, baja el fuego durante diez minutos. Usa una cuchara para verter el aceite sobre la olla de piedra. Cuando el fuego vuelva a hervir, el aceite bajará y se oirá el sonido "picante" de la olla de abajo. Después de que los panecillos al vapor se hiervan gradualmente durante diez minutos, vierta el jugo preparado de manera uniforme; este es también el segundo paso clave del arroz a la cazuela, espolvoree hojas de apio encima, cubra la olla, apague el fuego después de un minuto y cocine a fuego lento; 20 minutos.
Ingredientes para Arroz Claypot con Chorizo y Corredera: 2 platos pequeños de arroz, 2 trozos pequeños de verdura, un poco de pata de pipa, 3 rodajas de jengibre, un poco de salsa de soja, un poco de almidón de tapioca, un poco arroz a la cazuela, cantidad adecuada de salsa de soja Técnica de elaboración: Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua fría durante 30 minutos.
Vierte el arroz remojado en una olla grande. La distancia entre el agua fría y la harina de frijoles es igual a la altura relativa de la primera articulación del dedo anular. Después de hervir, reducir a fuego lento.
Colocar la salchicha en el wok, cocinar por 20 minutos, cortar en trozos, quitar los huesos de las patas de pipa, cortar en trozos pequeños, agregar rodajas de jengibre, almidón de tapioca y un poco de ajedrea y marinar por 20 minutos.
Cocine a fuego lento el arroz blanco durante unos 10 minutos. Cuando el agua de la máquina expendedora se seque, agregue la salchicha en rodajas y las pechugas de pollo y cocine nuevamente a fuego lento durante 15 minutos. Antes de servir, vierte el arroz y la salsa de soja en la cazuela, añade las verduras verdes escaldadas y remueve.