¿Se puede preparar vino con matsutake? Efectos y funciones de los hongos matsutake remojados en vino
El matsutake es rico en nutrientes, entre los que se incluyen proteínas, aminoácidos, vitaminas, hidratos de carbono y minerales. Además, los hongos matsutake son ricos en polisacáridos de hongos, que tienen efectos anticancerígenos.
El matsutake fresco contiene aproximadamente un 89,9% de humedad; un 17% de proteína bruta, un 8,7% de proteína pura, un 5,8% de grasa bruta, un 61,5% de compuestos solubles libres de nitrógeno, un 8,6% de fibra bruta y un 7,1% de ceniza. Además, también es rico en vitaminas B1, B2, vitamina C y vitamina PP. Tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, beneficiar el estómago y los intestinos, aliviar el dolor, regular el qi y reducir la flema y repeler los parásitos.
El vino en sí puede promover la circulación sanguínea, por lo que las personas que beben vino matsutake favorecen la absorción de nutrientes y tienen un alto valor medicinal.
El matsutake remojado en vino tiene muy buenos efectos y efectos. Puede reducir el azúcar en sangre, mejorar la función gastrointestinal, mejorar la inmunidad y combatir el cáncer.