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¿Alguien sabe el nombre? ¿Es comestible?

Se trata de hortalizas verdes y hortalizas encurtidas (nombre científico: col china var chinensis), también conocidas como hortalizas de hoja grande y hortalizas de hoja ancha. Originaria de Sichuan, tiene una textura firme, hojas gruesas, sabor amargo, textura áspera, resistencia al frío y un alto rendimiento. Cada planta pesa entre 0,5 y 5 kg.

Las verduras verdes se utilizan para encurtir encurtidos y pescados encurtidos, que son mundialmente famosos. También se pueden secar para hacer verduras mohosas. La sopa guisada limpia los órganos internos, amortigua el calor y seca el fuego. Las verduras salteadas con chiles secos son crujientes, nutritivas, económicas y ampliamente comestibles.

Las verduras verdes también son la primera opción de las personas cuando comen estofado, porque a las personas les gusta comer algunos platos especiales y carne al principio y, a menudo, al final necesitan algunas verduras ligeras. En este momento, las verduras verdes serán la mejor opción para la gente. El plato de la abuela es una variación de este plato, lleva el nombre de que cada tallo de hoja tiene una papila y se produce principalmente en Luzhou.