¿Qué tipo de carne se utiliza para la carne Mushu?
Mu Xurou utiliza panceta de cerdo, que es carne de cerdo con carne alternada de grasa y magra.
La carne de muxu, anteriormente conocida como carne de osmanthus, es un plato tradicional famoso. Pertenece a la cocina de Shandong-Kongfu, una de las ocho cocinas principales. A menudo se pronuncia como carne de muxu, carne de alfalfa. etc. en dichos comunes. El plato está hecho de rodajas de cerdo salteadas con huevos, hongos, etc. Debe su nombre a que los huevos revueltos son de color amarillo y están partidos en pedazos, parecidos al osmanthus perfumado.
El hongo negro es extremadamente rico en hierro. Por lo tanto, comer hongos con regularidad puede nutrir la sangre y mantener la piel hermosa, hacer que la piel esté rosada y radiante y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. , que puede reducir la coagulación sanguínea, prevenir la aparición de trombosis y tener el efecto de prevenir y tratar la aterosclerosis y las enfermedades coronarias. La goma del hongo puede absorber y concentrar el polvo y las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano y expulsarlos. del cuerpo, limpiando así el estómago y los intestinos. También tiene una función relativamente importante en la resolución de cuerpos extraños endógenos, como cálculos biliares y cálculos renales, que contienen sustancias activas antitumorales, que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo. y luchar contra el cáncer.
Carne de cerdo (magra): La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo (hierro orgánico) y cisteína que favorece la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia ferropénica que padece; tiene propiedades tonificantes para los riñones, tiene el efecto de nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad; en comparación con otras partes de la carne de cerdo, la carne de esencia de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y tiene menos grasa y colesterol. moderación.
Colza: La colza es rica en calcio, hierro y vitamina C. Además, el caroteno también es muy rico y es una importante fuente de nutrientes para el crecimiento de las membranas mucosas y los tejidos epiteliales humanos. Es muy útil para resistir la hiperqueratosis de la piel. Las personas que aman la belleza pueden querer comer más.
Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas, hierro, calcio, potasio y otros minerales que necesita el cuerpo humano. Su proteína es la mejor proteína de la naturaleza y tiene un efecto reparador del daño del tejido hepático. DHA, lecitina y vitelina, que son buenos para el sistema nervioso y el cuerpo, son beneficiosos para el desarrollo, pueden fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, mejorar la memoria y promover la regeneración de las células del hígado. Los huevos contienen más vitamina B y otros oligoelementos. puede descomponer y oxidar carcinógenos en el cuerpo humano y tener efectos anticancerígenos. Los huevos son dulces y de naturaleza tranquila y tienen los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad.