¿Puedo seguir comiendo salsa de soja sin abrir que haya caducado durante un año?
Aunque la salsa de soja tiene una vida útil prolongada, una vez vencida, la salsa de soja generará una gran cantidad de bacterias, lo cual es dañino para el cuerpo humano, por lo que la salsa de soja caducada ya no se puede comer.
La salsa de soja evolucionó a partir de la salsa de soja. Hace ya 3.000 años, había registros de la producción de salsa de soja en la dinastía Zhou de China. Pero se descubrió accidentalmente que los trabajadores de la antigua China inventaron la elaboración de salsa de soja. La primera salsa de soja se marinaba con carne fresca, de forma similar al proceso de producción actual de la salsa de pescado. Por su excelente sabor poco a poco se fue extendiendo entre la gente. Más tarde descubrí que el sabor de la soja era similar y barato, por lo que se difundía y se consumía ampliamente.