Existe una especie de rábano llamado "Xinxinmei", proporcione información relevante.

El rábano Xinxinmei tiene una piel superior de color verde claro, una parte inferior blanca, una sección transversal radial de color rojo púrpura, pulpa crujiente y un rábano tipo fruta dulce y jugoso.

Ambiente adecuado:

El rábano es una verdura semirresistente al frío. La temperatura adecuada para el crecimiento de tallos y hojas es de 15 a 20 ℃, y la temperatura adecuada para el crecimiento de raíces carnosas es de 6 a 20 ℃. Las temperaturas adecuadas para las diferentes variedades varían mucho. Generalmente, las variedades grandes no toleran las altas temperaturas, mientras que las variedades pequeñas son más resistentes a las altas temperaturas. El rábano es una planta de raíces profundas, por lo que debe cultivarse en suelo franco arenoso con suelo profundo, fértil, suelto y bien drenado y con un valor de pH de 6 a 7,5. Lo mejor es mantener el suelo húmedo durante todo el período de crecimiento. Se pueden seleccionar diferentes variedades para suministro durante todo el año.

Valor nutricional:

El rábano Xinxinmei es rico en vitamina C, carbohidratos, etc. Tiene más vitamina C que las frutas comunes. El rábano también es rico en vitaminas A y B, calcio, fósforo y hierro. Además, también contiene una amilasa que ayuda a la digestión y una variedad de nutrientes que pueden descomponer el almidón y la grasa de los alimentos para que el cuerpo pueda absorberlos por completo. . El aceite de mostaza del rábano puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión.

Consejos de compra:

Los mejores productos son aquellos que no tienen grietas en la forma, ni arena, colores brillantes, buen lustre, sin raíces y con sensación de peso.

El rábano Xinxinmei es una variedad de rábano local en los suburbios de Beijing. Más de la mitad del rábano está expuesto sobre el suelo, la parte superior es de color verde claro y la parte inferior es blanca. La pulpa es de color rojo púrpura brillante, tan brillante como una flor y muy adorable. Es una variedad de rábano frutal famosa en mi país. Su piel es fina, crujiente y jugosa. En los últimos años se ha introducido y cultivado en varias zonas del sur y es muy popular entre los consumidores.

También hay una buena historia sobre la hermosa zanahoria en mi corazón. Un invierno, la emperatriz viuda Cixi de la dinastía Qing iba a Nanyuan, el jardín real, a cazar y disfrutar de la nieve. Cuando llegó a Xihongmen, estaba cansada de montar y quería comer peras porque su séquito seguía corriendo. La tapa del termo se cayó. Sí, las peras estaban congeladas en trozos de hielo. En ese momento, el mayordomo del Palacio Xihongmen llevó un plato de rábanos cortados "Xinxinbei" a "Lafayette" para que "Lafayette" pudiera saciar su sed. Cixi vio que la piel verde esmeralda del rábano y el corazón acuoso de color rojo púrpura eran tan brillantes que hacían salivar a la gente. Cixi comió la deliciosa comida y la elogió profusamente, y ordenó que trajeran Xihongmen Radish al palacio. A partir de entonces, mientras los productores de hortalizas de Xihongmen trajeran rábanos Xinmei al palacio, la puerta de la ciudad se abriría en cualquier momento. Por eso, hay un dicho en el antiguo Beijing: "La zanahoria en Xihongmen se llama la puerta de la ciudad". Resulta que Xihongmen está ubicado en el antiguo camino de Fenghe. El suelo es franco arenoso y el agua subterránea es pura y rica, lo que es muy adecuado para el crecimiento del rábano Xinmei. Hoy en día, el reconfortante rábano de Xihongmen no sólo es famoso en la capital, sino que también se vende al otro lado del océano, en Japón.

El rábano Xinxinmei es rico en nutrientes. Wu Qijun, un famoso botánico de la dinastía Qing, era un funcionario en Beijing. Siempre compraba rábanos Xinmei y los comía crudos por la noche. Su evaluación del rábano Xinxinmei en "Un estudio ilustrado de nombres y hechos de plantas" es: "Un trozo de Qiong Yao, masticado es como nieve fría, los dientes no suenan y todo el calor es tranquilo, además de crujiente". Tiene un alto contenido de agua y contiene azúcar. Además, otros ingredientes también son más altos que las peras, lo que la convierte en una fruta y verdura cruda en invierno. Según las mediciones, el contenido de vitamina C del rábano Xinlimei es de ocho a nueve veces mayor que el de las peras, el contenido de fósforo es siete veces mayor, el contenido de riboflavina es tres veces mayor y el contenido de hierro es dos veces mayor. El rábano Xinxinmei también contiene enzima glicante y aceite de mostaza, que no se encuentran en las peras. La enzima glicante tiene el efecto de eliminar el estancamiento y ayudar a la digestión, y puede ayudar a descomponer el almidón y la grasa de los alimentos. El aceite de mostaza puede promover la peristalsis gastrointestinal, aumentar el apetito, ayudar a la digestión, suavizar el Qi y aliviar la depresión. El rábano Xinlimei también contiene "luteína", que puede inhibir Staphylococcus pyogenes y Escherichia coli. La pulpa del rábano Xinxinmei es de color rojo púrpura, debido a que contiene antocianinas. Según las investigaciones, ciertos tipos de antocianinas pueden mejorar la circulación sanguínea, proteger el corazón y tener efectos antienvejecimiento y anticancerígenos.

Desde la antigüedad, el rábano ha sido un alimento saludable para la gente corriente. Como dice el refrán: "Come rábano en invierno y jengibre en verano para mantener tu salud durante todo el año".

El rábano Xinxinmei se suele sembrar desde principios de agosto hasta mediados o finales de septiembre. Los rábanos maduros miden generalmente entre 12 y 15 cm de largo, entre 10 y 14 cm de diámetro transversal y pesan entre 500 y 700 g individualmente, y los más grandes pesan hasta 1300 g. Si se siembra a mediados o finales de octubre, solo crecerán hojas, no rábanos.

Si se siembra entre principios y mediados de agosto, estará lista para el consumo a principios de octubre. El rábano Xinxinmei tiene hojas planas, plantas fuertes y es relativamente resistente a las enfermedades. Sus raíces carnosas son extremadamente resistentes al almacenamiento y deben consumirse crudos, cocidos o encurtidos.

Para plantar rábano Xinxinmei, debes elegir una parcela franco fértil y aplicar suficiente fertilizante base. Al sembrar en agosto, es la temporada de altas temperaturas y escasas precipitaciones, por lo que se debe prestar atención a la resistencia a la sequía, al riego para proteger las plántulas y al cultivo y deshierbe. Las hojas viejas deben eliminarse con frecuencia durante las etapas media y tardía del crecimiento para facilitar la ventilación y la transmisión de luz. Preste atención a los pulgones durante el período de crecimiento.