Receta de auténtica sopa de ciruelas

La auténtica sopa de ébano tiene un sabor muy apetecible, entonces, ¿cuál es la receta de la auténtica sopa de ébano?

Ponga la cáscara de ciruela negra, espino blanco, regaliz y mandarina en un escurridor, enjuague el polvo con agua limpia y déjela en remojo durante 10 minutos. Después de remojar la cáscara de mandarina, sácala, usa un cuchillo para raspar la cáscara de naranja, que es la capa blanca dentro de la cáscara de mandarina, y córtala en tiras. Vierta las ciruelas, los espinos y el regaliz remojados y escúrralos. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla. Agrega la ciruela negra, el espino blanco, el regaliz y la piel de mandarina, tapa la olla y deja en remojo durante 20 minutos. Sube el fuego, deja que hierva, luego reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca. Cocine hasta que el azúcar se disuelva.

O preparar los ingredientes: 3 ciruelas de ébano, 25g de espino blanco, 20g de piel de mandarina. Enjuague la cáscara de mandarina con agua limpia y remoje el espino seco en agua. Enjuague las ciruelas de ébano con agua limpia. El sabor de las ciruelas de ébano será un poco amargo. Si se las das a tu bebé, lo mejor es remojarlas en agua un rato para quitar parte del sabor amargo. Escurre el agua de los ingredientes, colócalos en la olla y agrega la cantidad adecuada de agua. El agua remojada se pondrá un poco amarilla, déjela hervir a fuego alto. Después de que el agua hierva, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos. Después de cocinar la sopa de ciruelas, utiliza un colador para filtrar los ingredientes y los residuos.