Receta del auténtico vino Shaoxing Huadiao

Seleccione el mejor arroz glutinoso y koji de trigo de alta calidad, complementados con el agua clara y clara de los lagos de Jiangsu y Zhejiang, prepárelo y luego guárdelo durante mucho tiempo.

El vino Huadiao puede envejecer durante tres años, cinco años, ocho años, diez años o incluso varias décadas, siendo la crianza la más valiosa.

Cómo tomar:

1. Cómo tomar en invierno: Añadir el jengibre y la baya de goji y hervir en una cazuela durante 10 minutos, luego beber en caliente. La forma de beber vino Huadiao es la siguiente: agregue jengibre finamente picado al vino de invierno y baya de goji, y caliéntelo a unos 45 grados antes de beber. También puedes batir los huevos con el vino. Cuando se calientan, se convertirán en flores de huevo. Cuando se vierten en la copa, el aroma del vino calentará tu nariz y tu corazón. Puedes sorberlo lenta y felizmente. efecto de mantenerse saludable.

2. Cómo beber en verano: poner unas flores de ciruelo en vino añejo de Huadiao de no menos de 10 años (no añadir jengibre ni baya de goji, es mejor comer menos en verano), y use un hervidor eléctrico (preferiblemente (use una cacerola pequeña), caliéntelo hasta que hierva ligeramente, luego cocine por unos 10 minutos. Una vez que alcance la temperatura ambiente, póngalo en el refrigerador y enfríelo, preferiblemente a 10-15°C. También puedes beberlo con cubitos de hielo. No es recomendable beberla como una cerveza, bébela despacio y a pequeños sorbos para sentir su verdadero sabor.

En general, el vino Huadiao tiene un carácter suave, un color naranja claro, un aroma fragante y un sabor dulce y meloso.