Una forma fácil de sofreír carne con hongos

Ingredientes: hongo negro, carne de cerdo, zanahoria, jengibre, sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino de cocina, harina de maíz, aceite de cocina.

1. Lave y corte la carne de cerdo, luego agregue el vino de cocción y un poco de maicena, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 20 minutos.

2. Remoje el hongo en agua con anticipación. Cuanto más tiempo sea, mejor déjelo en remojo y luego córtelo en pequeños floretes, cuanto más pequeños, mejor. Luego ponlo en una olla y escaldalo. Después del escaldado, el hongo debe secarse al sol.

3. Lavar y cortar las zanahorias, cortar el jengibre en tiras y reservar. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue jengibre rallado y comience a freír. Después de freír, añadir la carne de cerdo y seguir friendo. Freír el cerdo hasta que cambie de color y servirlo primero.

4. A continuación, ponemos los hongos en la sartén de aceite y comenzamos a sofreír. Sofreímos un rato, añadimos las rodajas de zanahoria y sofreímos. Después de freír un rato, agregar las rodajas de carne y sofreír uniformemente. Finalmente agregar una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto.

¿Has dominado el secreto para no freír hongos? Sigue esta receta paso a paso para conseguir una sartén que no raye los hongos. Después de aprender, prepararé deliciosos hongos fritos para que los pruebe mi familia.

Consejos de cocina:

Si quieres evitar freír el hongo, el primer paso es remojarlo y partirlo en floretes. Cuanto más pequeño sea, menos probabilidades habrá de que explote. El segundo punto es el escaldado. Básicamente, el hongo negro blanqueado no se fríe, pero es necesario escurrirlo por completo antes de cocinarlo.