¿Se pueden cocinar juntas nueces, mijo y calabaza?
Las nueces tienen los efectos de fortalecer los riñones y el cerebro, nutrir el qi y la sangre, humedecer la sequedad y reducir la flema, calentar los pulmones y los intestinos, y reduciendo la hinchazón y la desinfección. El mijo tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir la sangre, eliminar el calor y calmar la sed, fortalecer el estómago y deshumidificar, calmar el estómago y dormir, y prevenir y tratar la indigestión. La calabaza tiene las funciones de humedecer los pulmones y reponer el qi, resolver flemas y desintoxicar, aliviar la tos y el asma, tratar los abscesos pulmonares y el estreñimiento, además de tener un efecto diurético y embellecedor.
Usar nueces, mijo y calabaza para cocinar gachas puede desempeñar un papel nutricionalmente complementario y tiene un valor nutricional mayor que cocinar gachas solas. Deliciosos y deliciosos para todas las edades, incluso para diabéticos.
Datos ampliados:
Valor nutricional de la calabaza
1. Polisacárido: El polisacárido de calabaza es un potenciador inmunológico no específico, que puede mejorar la función inmune del cuerpo y promover La producción de citoquinas ejerce diversas funciones reguladoras sobre el sistema inmunológico a través de la activación del complemento.
2. Carotenoides: Los ricos carotenoides de la calabaza se pueden convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el organismo, lo que es beneficioso para el crecimiento y diferenciación del tejido epitelial, manteniendo la visión normal y favoreciendo el desarrollo óseo. . funciones fisiológicas importantes.
3. Elementos minerales: La calabaza tiene un alto contenido en calcio, potasio y sodio, lo que es especialmente adecuada para personas de mediana edad y ancianos y pacientes con hipertensión, y es útil para prevenir la osteoporosis y la hipertensión. Además, también contiene elementos como fósforo, magnesio, hierro, cobre, manganeso, cromo y boro.
4. Aminoácidos y proteínas activas: La calabaza contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, entre los que se encuentran relativamente altos lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina y treonina. Además, el genotipo de ascorbato oxidasa en la calabaza es el mismo que el del tabaco, pero su actividad es significativamente mayor que la del tabaco, lo que indica que el contenido de proteínas inmunoactivas en la calabaza es mayor.
5. Lípidos: Se ha comprobado que los lípidos de las semillas de calabaza tienen buenos efectos terapéuticos y preventivos sobre las enfermedades del sistema urinario y la hiperplasia prostática.
People's Daily Online - La nutrición de gachas de mijo y calabaza recomienda cinco combinaciones nutricionales de calabaza.
Enciclopedia Baidu - Gachas de nueces y mijo
Enciclopedia Baidu - Gachas de mijo y calabaza