Receta auténtica de sopa de repollo

¿Ingredientes?

Unas cuantas coles o coles tiernas

Unos huevos

Un poco de sal

A un poco de esencia de pollo

Una cucharada pequeña de pimienta blanca

Un poco de harina blanca

¿Cómo hacer sopa de col blanda?

Lavar la hojas de repollo y córtelas en tiras Primero cocine...

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Huevos, revuelva toda la mezcla de huevos de manera uniforme, póngala en la cacerola de aceite y. Freír, revolviendo mientras se fríe, hasta que quede sedoso. Sí, es seda. Cuando la comí por primera vez, sentí curiosidad por saber de dónde venía la seda...

Sácala y déjala a un lado para controlar el aceite...

Un poco menos de aceite, agregar harina blanca, sofreír, Freír hasta que quede una pasta, revolviendo constantemente. Si no hay suficiente aceite, agregar un poco de aceite. Cuando la masa cambie de amarillo a blanco, agregar un poco. agua para cocinar el repollo. Vierta la masa en la sopa de repollo que se está cocinando. Simplemente hiérvelo, cuanto más hierva, mejor sabrá.

Agrega condimento, un poco de sal, esencia de pollo y un poco de pimienta blanca. Si agregas demasiado tapará el sabor del repollo.

Pon los huevos fritos antes de servir. Si los pones demasiado pronto, se cocinarán junto con el repollo hasta que estén blandos...

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