¿Alguien sabe cómo hacer que la piel de las bolas de camote de Fuqing quede crujiente? Hice esto pero no lo sé. ¿Necesito agregar más ingredientes? Espero un consejo

Cómo hacer bolas de boniato Fuqing:

Materiales de preparación: boniato, harina de arroz glutinoso, azúcar, aceite de colza

Pasos:

1. Lavar y pelar los boniatos, ponerlos en una olla y cocinarlos con agua.

2. Después de cocinarlo, sácalo, ponlo en un recipiente y tritura los boniatos cocidos con una cuchara.

3. Añade el azúcar al recipiente y revuelve uniformemente.

4. Añade harina de arroz glutinoso y la cantidad adecuada de agua y mezcla hasta obtener una masa no pegajosa.

5. Amasar la masa formando bolitas de unos 10g.

6. Añade aceite de colza a la olla, no viertas demasiado. Solo cubre más de la mitad de las albóndigas, pero no todas. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las albóndigas y fríelas.

7. Freír hasta que la superficie esté dorada. Al freír, asegúrese de darles la vuelta y no freír demasiado un lado.

8. Exhibición de productos terminados.