Sirope de verano casero en el campus, sencillo y fácil de aprender.

Ingredientes: 80g de agua, 100g de harina de tapioca, azúcar y rosas.

Método: Harina de tapioca + pétalos de rosa + azúcar, agregar una pequeña cantidad de agua hirviendo varias veces, remover rápidamente, amasar hasta obtener una masa suave, amasar en tiras largas, cortar en trozos pequeños, poner las bolas de rosa. en el agua, hervir y cocinar, sacar el agua fría, batir más bombas q, mezclar con un poco de agua con miel/leche de coco/leche y bocadillos favoritos~

Semillas de frijol mungo

Ingredientes: azúcar de roca, agua, frijol mungo, harina de yuca, semillas de Ada.

Método: hervir azúcar + agua, revolver uniformemente, verter la harina de yuca mientras está caliente, mezclar hasta obtener un flóculo con palillos, amasar hasta obtener una masa suave, amasar en tiras largas, cortar en trozos pequeños y reservar, agregar agua. a las semillas de Ada, cocine hasta que flote, sáquelo, déjelo enfriar y reserve, cocine el azúcar de roca + los frijoles mungo hasta que los frijoles mungo florezcan, escurra el agua, agregue el jarabe de frijol mungo y revuelva uniformemente.

Gachas de leche y judía mungo

Ingredientes: agua, sagú, judía mungo, azúcar de roca, leche.

Método: Hierva el sagú con agua durante 15 minutos, cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que el sagú esté transparente, remoje los frijoles mungo durante la noche antes, hierva en agua fría durante media hora, agregue azúcar de roca a los frijoles mungo hasta que florecer, verter después de cocinar y agregar el sagú cocido, agregar la cantidad adecuada de leche y mezclar bien.

Vino de Taro y Osmanthus

Ingredientes: gelatina blanca, agua fría, azúcar, osmanthus, malanga, mango.

Método: 20 g de gelatina blanca + 500 ml de agua fría + 5 g de azúcar blanca + osmanthus, revolver uniformemente, hervir bien ~ fuego lento, poner en un bol, enfriar para darle forma, cortar en trozos, poner los ingredientes en el tazón, vierta la leche, revuelva bien.