La diferencia entre mantequilla vegetal y mantequilla animal

Hace poco quería aprender a hornear, pero me deslumbraban los tipos de mantequilla. A la hora de comprar pasteles siempre veía una abrumadora propaganda de que uso mantequilla animal. ¿Cómo saber si es pasta animal genuina? ¿Cómo identificar la crema de verduras? En mi opinión, la nata se divide principalmente en dos categorías: ¡crema vegetal versus nata animal! ¡Siempre que sepas la diferencia entre los dos, hacer pasteles y comprarlos no será fácil de caer!

La diferencia entre crema vegetal y crema animal

¿Qué es la crema animal y vegetal? Echemos un vistazo primero:

El extracto de crema de leche animal es una crema natural saludable extraída de la leche fresca, no contiene pigmentos ni estabilizadores químicos y tiene un alto valor nutricional.

Crema vegetal - Los ingredientes no añaden leche y están elaborados con grasa vegetal y proteína vegetal, emulgentes, estabilizantes, azúcar, sal, pigmentos, aromas y otros ingredientes auxiliares. Contiene gran cantidad de grasas trans. ácidos.

Cómo distinguir la mantequilla animal de la vegetal

1. Diferenciación de sabores. La crema de verduras tiene un sabor dulce pero no grasoso; la crema de animales tiene un sabor suave y terso, dulce pero no grasoso.

2. La calidad es diferente. La mantequilla vegetal se compone principalmente de grasa vegetal y proteína vegetal y es de bajo precio. La mantequilla animal tiene un alto contenido de grasa, se extrae de la leche y es cara.

3. Fíjate en el color. La crema animal es de color blanco lechoso, de color ligeramente amarillo y la crema vegetal es blanca.

4. Huelalo. Como extracto de leche de vaca y de cabra, la crema animal olerá a leche natural e incluso las narices sensibles sentirán el olor de la leche. La mantequilla de origen vegetal, al no ser láctea y derivar de sabores y fragancias, huele a leche.

5. Haz experimentos. Si se calienta en el microondas durante 5 a 10 segundos, la mantequilla animal se derretirá por completo, mientras que la mantequilla vegetal solo se derretirá parcialmente.