¿Cómo hacer salsa de carne para fideos mixtos?

Ingredientes principales: 500 g de fideos, 300 g de magro de cerdo, 100 g de brotes de frijol mungo.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de vino para cocinar, 30 g de salsa de fideos dulces, 50 g de pasta de soja, 40 g de pasta de judías Pixian, 80 g de salsa barbacoa, cantidad adecuada de apio, 1 pepino, 5 trozos de hojas secas arroz fragante.

1. Calentar aceite en un wok, añadir varias salsas y sofreír hasta que estén fragantes.

2. A continuación añadir la carne cortada en dados y sofreír.

3. Añade la cantidad adecuada de agua, un poco de azúcar y vino de cocción.

4. Después de cocinar a fuego lento durante 20 minutos, añade el apio picado.

5. Vuelve a sofreír durante 2 minutos y apaga el fuego hasta obtener una salsa variada.

6. Hervir el agua en la olla, añadir los brotes de frijol mungo, blanquearlos, enfriar y escurrir.

7. A continuación, añade un poco de sal y aceite de sésamo a los brotes de frijol mungo y mezcla uniformemente.

8. Cortar el pepino en tiras, triturar las semillas aromáticas secas y reservar.

9. Hervir el agua en la olla, poner los fideos y cocinar.

10. Luego poner los fideos en agua fría.

11. Poner los fideos en un bol, añadir las verduras, añadir una cucharada de salsa variada y servir.