¿Cuáles son la eficacia y contraindicaciones de la yuca?

Efectos y funciones de la yuca:

1. Tratamiento de hinchazones, llagas, etc.

Está registrado en la "Xinhua Materia Medica" de mi país: Yuca. puede tratar el ántrax. Los síntomas incluyen llagas, moretones, dolor, sarna y tiña rebelde. Gracias a la continua investigación en profundidad sobre los componentes bioactivos de las raíces, tallos y hojas de la yuca, se ha descubierto que la yuca tiene muchas funciones para el cuidado de la salud. ?

2. Anticáncer, diabetes, hipertensión, etc.

Desde hace miles de años, los indígenas de Perú y Brasil tienen la tradición de comer hojas de yuca. Se seca y se muele hasta convertirlo en polvo, y luego se agrega a cualquier plato a voluntad. También se agrega un poco de polvo de hoja de yuca seca al agua cuando se bebe.

La resistencia a las enfermedades de los residentes en esta área es significativamente mayor que en otras áreas, y no se han encontrado cánceres como cáncer de mama, cáncer de útero, cáncer de ovario, cáncer gástrico y otras enfermedades entre los residentes locales. y no se descubrieron diabetes ni presión arterial alta, enfermedades cardíacas y otras enfermedades comunes.

Tabúes:

1. Si se come la yuca cruda o poco cocida, existe riesgo de intoxicación. La gente dice que comer yuca te intoxicará, pero en realidad es ligeramente intoxicante.

2. Las raíces, tallos y hojas de la yuca contienen sustancias tóxicas. Si se come la yuca cruda o poco cocida o se bebe su sopa, las toxinas pueden provocar parálisis nerviosa e incluso la muerte. parálisis.

Información ampliada:

Composición química y valor nutricional de las raíces, tallos y hojas de yuca Durante mucho tiempo, la pulpa de las raíces de yuca ha sido el principal objeto de aprovechamiento humano. y se descarta una gran cantidad de pieles, tallos y hojas de yuca. En los últimos años, a medida que los académicos nacionales y extranjeros han estudiado más a fondo los componentes químicos de los tallos, las hojas y la piel de la yuca, han descubierto que los tallos y las hojas de la yuca también contienen proteínas, aminoácidos, vitaminas, azúcares y otros compuestos.

En la década de 1820, la yuca se introdujo en China y se plantó principalmente en Guangxi, Guangdong, Hainan, Yunnan y otros lugares. Antes de la década de 1950, la yuca dulce comestible de bajo rendimiento se cultivaba principalmente en China para la producción de cereales. En la década de 1980, mi país resolvió gradualmente el problema de la alimentación y la vestimenta, y la yuca fue retirada de la dieta del pueblo chino y convertida en materia prima para piensos y procesamiento de almidón.

Y en la década de 1990, se convirtió en una importante materia prima para el procesamiento de almidón y alcohol en el sur de China. Después de entrar en el siglo XXI, con el rápido desarrollo económico y la mejora continua del nivel de vida de la población, la yuca, como cereal secundario nutritivo y delicioso, ha regresado a la mesa nacional, aprovechando plenamente su papel positivo en la optimización de la dieta nacional. estructura, enriqueciendo la cultura alimentaria y garantizando la salud humana.

Enciclopedia Baidu-Yuca