¿El néctar de álamo tiene muchas calorías? ¿Comer néctar de álamo engordará?
Fiebre del Néctar de Álamo
Alias: Néctar de Álamo
Calorías: 94 kcal (100g)
Categoría: Cocina Privada
Información Nutricional
Datos Nutricionales (por 100 gramos)
Calorías (Calorías) 93.7438 0
Hidratos de Carbono 8.07
Grasas 0.85 g
Proteína (g) 0,58
Fibra (g) 0,60
¿Comer néctar de álamo engordará?
No necesariamente. Debes comer todo con moderación. Yangzhi Manlu es un postre al estilo de Hong Kong y yo lo posiciono como un postre muy burgués. Normalmente puedes encontrarlo en tiendas de postres que tienen mucho koji. Sus sabores son más ricos que los de los postres comunes, e incluyen no solo mango y pomelo, sino también sagú QQ.
Cómo hacer néctar de ramas de álamo
1. Hierva agua en una olla, agregue el sagú después de hervir, ponga a fuego medio después de hervir, cocine por unos 15 minutos, revuelva constantemente para evitar. pegando el fondo de la olla.
Después de 2,15 minutos, tapa la olla, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 5 a 10 minutos, hasta que prácticamente no queden manchas blancas en el sagú. Si aún quedan manchas blancas, se puede hervir y guisar un rato.
3. Saca el sagú, enjuaga la mucosidad con agua corriente y remójalo en agua helada para su uso posterior.
4. Poner en una olla la leche, la leche de coco y el azúcar, calentar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita, apagar el fuego y enfriar hasta reservar.
5. Quite la piel del pomelo, luego retire la fina piel interior, retire la pulpa y refrigere para su uso posterior.
6. Retire el corazón del mango y saque la pulpa. Utilice un cuchillo horizontal para cortar dos trozos gruesos de carne a lo largo del corazón y empújelo hacia arriba. Enseguida aparecerá la pulpa cortada en cubitos por el lado de la piel. Extienda las flores y córtelas en cubitos.
7. Deje algunos dados de mango limpios y hermosos, refrigérelos para decorar, coloque toda la pulpa restante en el tanque de mezcla del procesador de alimentos y luego agregue la solución de azúcar y leche de coco enfriada.
8. Batir hasta que quede suave, sacar el sagú, escurrir y mezclar con la pulpa de mango. Si no lo vas a comer por un tiempo, puedes sellarlo y refrigerarlo.
9. Al comer, poner una cantidad adecuada de pulpa de sagú de mango en un recipiente y luego espolvorear con partículas de pomelo y dados de mango.
Consejos de cocina
1. Esta receta tiene un sabor más ligero. Si desea un sabor más rico, agregue 2 cucharadas de crema fresca, que puede batir con la pulpa de la fruta o verter por encima al comer.
2. No hace falta mucha habilidad para cocinar sagú. Simplemente vierte agua en la olla, hierve y luego cuécelo hasta que no queden manchas blancas en el medio del arroz. Al cocinar, agregue suficiente agua para evitar agregar agua a la mitad, lo que afectará la textura y el sabor. El sagú lavado se debe remojar en agua con hielo para evitar que se pegue a las manos. El agua helada se debe enfriar con agua hirviendo, de lo contrario puede causar problemas estomacales;
3. La leche de coco y la leche también se pueden mezclar directamente con mango sin calentar. Por motivos de seguridad e higiene, todavía lo calenté y derretir el azúcar mientras lo calentamos también puede obtener un mejor sabor;
4. Algunos métodos requieren filtrar la pulpa, lo que puede hacer que el sabor sea más suave. Creo que el mango sabe muy bien después de despulparlo y filtrarlo es un poco superfluo e innecesario;
5. Si tienes prisa por comer, se puede omitir el proceso de refrigeración, pero el sabor será. mejor después de la refrigeración.