Cómo cocinar olla de taro y calabaza con leche de coco

¿Se puede utilizar también el agua de coco para hacer sopa? Te enseñaré a hacer taro con leche de coco, un delicioso plato que es a la vez sopa y postre.

Además de cocinar una olla de sopa para que su familia la beba durante las comidas, puede preparar un poco de sopa durante el descanso de las tres comidas para reemplazar el postre de la tarde. En realidad, esto es mejor para el cuerpo y puede hacerlo. reponer energía y agua al mismo tiempo. La estrella de hoy es una sopa de postre. Echemos un vistazo.

Nombre del plato: Olla de taro con leche de coco

Ingredientes: 80 g de leche de coco, 160 g de taro, 1 gajo de calabaza, 2 dientes de ajo, 2 trozos de azúcar de roca, 1 cucharada de aceite de cocina, comestible sal Media cucharada.

Proceso de cocción:

1. Primero prepara todos los ingredientes y ingredientes necesarios. Lava y pela la calabaza. Ten cuidado al pelar porque la piel es dura y puede rayarte las manos fácilmente. Al pelar la calabaza, puedes rasparla lentamente con una cuchara para dejarla limpia y lista para su uso posterior. Lavar y pelar el taro y reservar. Pelar los ajos y reservar.

2. Cortar la calabaza y el taro en trozos pequeños con un cuchillo. La diferencia de tamaño es simplemente el tamaño del diente de ajo. Cortar el ajo.

3. Prepara un wok limpio, caliéntalo a fuego lento, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina y añade menos.

4. Después de que el aceite esté caliente, añade las rodajas de ajo y sofríe el ajo. Las rodajas de ajo cambiarán ligeramente de color.

5. A continuación vierte la calabaza cortada y el taro en la olla y sofríe a fuego medio durante unos tres minutos. En este momento, use fuego medio-bajo, ya que el fuego alto quemará fácilmente la olla, o agregue un poco de agua. Apagar el fuego cuando casi se acabe el tiempo.

6. Vierta la calabaza frita y el taro en la cazuela limpia preparada previamente, y luego agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca, sal comestible y agua. No agregues demasiada agua ya que habrá más que agregar más adelante. Mezclar bien con una cuchara. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante diez minutos.

7. Pasados ​​los diez minutos, vierte la leche de coco, remueve uniformemente, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante dos o tres minutos.

8. Espolvorear una cantidad adecuada de cebolla verde picada antes de cocinar.

Ya está lista una leche de coco espesa envuelta en dulce y suave calabaza y malanga, súper deliciosa. Nuestra familia prepara una comida de vez en cuando y a toda la familia le encanta. Se puede decir que este plato es apto para todas las edades.

Consejos de cocina:

1. La cantidad de azúcar de roca se puede determinar según sus propias preferencias. Debido a que la calabaza tiene su propio dulzor, la cantidad de azúcar de roca se puede aumentar o disminuir. según corresponda.

2. El tiempo de guisado de la calabaza y la malanga depende del tamaño de la calabaza y la malanga cortadas, siempre y cuando todos los ingredientes estén guisados.

3. La piel del taro puede causar picazón, así que trate de usar un par de guantes al pelarla para evitar molestias en la piel.

4. La leche de coco se puede sustituir por leche de coco. Si no, también puedes utilizar otras frutas para hacer el jugo.

5. Para los que no les guste la cebolla, pueden omitir la cebolleta picada al final, pero no se recomienda añadir cilantro porque esta sopa es un postre y el sabor se verá afectado. .