¿Hay dulces o ligeros? Pidiendo una receta,
1; Tome algunas almendras secas, como se muestra en la imagen a continuación, y remójelas en agua. Cambia el agua de vez en cuando. El propósito es absorber el sabor amargo de las almendras y suavizar la piel. ¡Para el siguiente paso! !
En segundo lugar, poner las almendras remojadas en una olla con agua y hervir. ¡estar en posición de firme! ! Cambie el agua con frecuencia y agregue agua con frecuencia para eliminar el sabor amargo. Lo principal es cocinar las almendras, pero no las cocines demasiado para que no quede la textura crujiente de las almendras. Lo más importante es suavizar la piel. Básicamente, se necesitan unos 15 minutos para cocinar y el proceso de cocción no estará al alcance de todos.
Tres: Retirar las almendras cocidas y pelarlas, dejando las almendras blancas. Recuerda remojarlos en agua limpia y no dejar que se sequen, de lo contrario se pondrán amarillos y se secarán. No se pueden congelar. Los fideos volátiles de almendras no quedarán crujientes después de congelarlos.
Tres: Retirar las almendras cocidas y pelarlas, dejando las almendras blancas. Recuerde remojar en agua limpia y cambiar el agua con frecuencia. No dejes que se sequen o se pondrán amarillos y se secarán. No se pueden congelar. Los fideos volátiles de almendras no quedarán crujientes después de congelarlos.
Cuatro: Este paso es muy sencillo. Corta algunas zanahorias. pepino. cilantro. Los chiles o las albóndigas moradas están bien. Siéntete libre de mezclar y combinar sabores. Sólo sal y esencia o esencia de pollo son suficientes para dar color y sazonar.
Ligero y delicioso, quita el calor y alivia el aburrimiento. El aroma fresco de las almendras se mezcla con los sabores del pepino y el cilantro. Saborea la textura crujiente y sentirás la fragancia en tu boca. Y se puede decir que las almendras son un alimento verde natural, rico en proteínas, y la vitamina E es definitivamente la primera opción para blanquear y antienvejecer. La medicina tradicional china tiene los efectos de eliminar el calor, purgar el fuego, limpiar el hígado y promover la vesícula biliar. ¿Por qué las personas que están acostumbradas a comer pescados y carnes grandes no prueban este manjar fresco y refrescante? ! ! Así es. Olvidé recordarles a todos que algunas personas traen máquinas de leche de soja. Puedes triturar almendras peladas y añadir leche, leche de soja, un poco de azúcar y miel. Una vez cocida, definitivamente será 100 veces más fragante que la leche de almendras que compras.
Sopa de rabo de toro:
Ingredientes: rabo de toro
Complementos: tomates, patatas pequeñas, apio, cebolla, zanahoria, jengibre, ajo.
Condimentos: sal, azúcar, glutamato monosódico.
Preparación:
1. Lavar el rabo de toro, cortarlo en trozos, escaldar en agua hirviendo, retirar y reservar.
2. olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue el rabo de toro y los tomates y saltee, agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo durante aproximadamente 1 hora.
3. patatas, cebollas y zanahorias y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agrega sal, glutamato monosódico y azúcar al gusto antes de sacarlo.
Características: Agridulce, delicioso y nutritivo.
La cola de buey es un tónico de alto grado con valor medicinal. Tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, fortalecer los músculos y huesos, reponer las deficiencias y los daños y embellecer la piel. Hacer sopa es lo mejor. )
Gachas de pollo y espinacas:
Ingredientes: arroz, pollo
Complementos: granos de maíz, espárragos, zanahoria, espinacas.
Condimento: sal y pimienta.
Método de cocción:
1. Remojar el arroz durante 30 minutos, escurrir el agua, ponerlo en agua hirviendo y cocinar a fuego lento.
2 Agregue el pollo. Agregue jengibre picado, sal y pimienta a la mezcla, revuelva uniformemente, deje marinar durante 5 minutos, luego agregue a la papilla de arroz, agregue los granos de maíz, las espinacas picadas, las zanahorias y los espárragos, cocine por 5 minutos, agregue sal y pimienta. al gusto.
Características: Salado, delicioso y nutritivo.
Carne picada y rábano asado:
Ingredientes: carne picada, rábano
Accesorios: algas secas
Condimentos: cebolla, jengibre, ajetes, vino de cocina, esencia de pollo, sal, azúcar, vinagre, pimienta, almidón, salsa de soja.
Preparación:
1. Lavar el rábano y cortarlo en trozos de fuego, picar la cebolla, el jengibre y los ajetes.
2. la olla y poner Sofreír el rábano hasta que esté ligeramente dorado y sacarlo;
3. Dejar el aceite restante en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre, la carne picada y las algas, agregar el rábano, vino de cocción, azúcar, sopa clara, esencia de pollo, sal, pimienta, hervir la salsa de soja y el vinagre durante un minuto para espesar la salsa. Al servir, agregar la cebolla y el ajo picados y rociar con un poco de aceite de sésamo.
Características: alimento de temporada, rico en nutrientes, gran calidad y bajo precio.
Recetas de verano:
Pollo vegetariano Sishen:
Ingredientes: pollo vegetariano
Accesorios: semillas de loto, semillas de coix, fruta de gordon, poria, ñame, raíz de loto y champiñones.
Condimentos: sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo, almidón de agua.
Método de cocción:
1. Añadir las semillas de coix remojadas, las semillas de loto, las semillas de gorgona, la poria cocos y el ñame a hervir en agua y reservar. 2. Poner en la olla Poner aceite, sofreír el pollo vegetariano, los hongos shiitake y las rodajas de raíz de loto por un rato, luego poner los materiales medicinales cocidos en la olla, sofreír unas cuantas veces y luego verter agua hirviendo. , agregue sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja y salsa de ostras al gusto, espese el aceite de sésamo y saltee uniformemente.
Características: fresco, fragante, tierno y rico en nutrientes.
Berenjena Magnolia
Ingredientes: Berenjena
Accesorios: Relleno de Cerdo
Condimentos: Sal, salsa de soja, esencia de pollo, vino de cocina, huevos, pimienta en polvo, cebollas verdes, jengibre, dientes de ajo, aceite de sésamo, caldo de pollo, aceite de cocina.
Práctica:
1. Lavar la berenjena (no cortar los tallos), cortarla en cuatro trozos transversalmente, cortar los tallos de forma continua, cocinar al vapor en una vaporera durante 5 minutos, sácalo y déjalo enfriar, agrega las cebolletas, corta el jengibre en gajos;
2. Toma un recipiente, agrega el relleno de carne, sal, esencia de pollo, vino de cocción, pimienta, huevos, aceite de sésamo. , revuelva uniformemente para que quede espeso. Luego, extienda el relleno preparado entre cada dos rodajas de berenjena en tres capas uniformes.
3. Pon aceite en la olla. Cuando el aceite esté 40% caliente, agrega la cebolla, el jengibre y los dientes de ajo. Cuando esté fragante, agregue el caldo de pollo, la salsa de soja, la esencia de pollo, un poco de sal y las berenjenas rellenas. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo durante 10 minutos, hasta que la berenjena esté completamente carbonizada. Cuando la salsa esté espesa, vierte el aceite de sésamo y sirve en un plato.
Características: La berenjena es tierna y deliciosa.
Rollo de huevo podrido de pollo
Ingredientes: huevos, verduras, zanahoria, tofu, pollo, champiñones, hongos, cebolletas, jengibre, vino de cocina, sal, aceite de oliva.
Preparación: Picar las verduras, el pollo y los champiñones por separado (adecuado para tu bebé), triturar el tofu, añadir la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y la sal, mezclar bien y reservar.
Abrir los huevos, esparcirlos formando tortitas en una sartén antiadherente (poner un poco de aceite), enrollar los rellenos preparados en las tortitas de huevo, untarlos con almidón de agua (más espeso) y ponerlos. un plato plano Después de hervir, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante un cuarto de hora. Después de sacarlo, córtalo en centímetros con un cuchillo y déjalo enfriar un poco. Se puede dar a bebés.
Este plato es colorido, atractivo para los niños, ligero y delicioso, y rico en oligoelementos como hierro, zinc y calcio.
La mayoría de las verduras contienen azúcar, la diferencia es la cantidad.
Aquí tienes algunos platos ligeros. También he mirado a otros en línea. Lo hice y la artesanía estuvo bien. Se siente bien hacerlo tú mismo. No es necesario seguir la receta. Todo lo que haces tiene un sabor delicioso.
Lechuga en aceite
Preparación: 1 lechuga, 4 champiñones, cebolla de verdeo rallada, jengibre, salsa de soja, aceite de oliva,
Elaboración: lavar Blanquear la lechuga en agua hirviendo y sacar (puedes cortar la lechuga entera o cortarla por la mitad), poner en un plato y reservar cortar los champiñones en trozos, calentar la sartén con aceite, sofreír los champiñones hasta que estén cocidos, agregar. jengibre rallado, cebolla verde y sofreír un rato el jugo de champiñones remojado, luego agregar salsa de soja y un poco de sal, luego verter el jugo sobre la lechuga y servir.
Este plato es sencillo de elaborar y contiene nutrientes como proteínas y vitaminas.