¿Cómo hacer pastel de melocotón sin que quede grasoso?

150 g de harina de trigo, 45 g de aceite vegetal

3 g de bicarbonato de sodio, 1 huevo

50 g de azúcar glass, cantidad adecuada de nueces

Pasos del bizcocho de melocotón (menos aceite)

1.? ¡Hazte una foto con los ingredientes! No es necesario separar los huevos, sino romperlos en líquido de huevo entero~

2.? Mezcle el aceite, el azúcar en polvo y la mitad del huevo líquido, revuelva uniformemente ~

3.? Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio de manera uniforme~

4.? Tamizar la harina en la mezcla de aceite y huevo. No es necesario mezclar este paso. Espere hasta que se agregue la nuez en polvo para que la nuez en polvo y la harina se distribuyan uniformemente.

5.? Nuez en polvo (la trituré por completo, si te gusta el sabor, puedes usar un rodillo para triturarla en trozos pequeños. Resulta que no es necesario tostarla con anticipación, solo usa nueces crudas). Ponlo en un bol y mezcla uniformemente la mezcla de harina, aceite y huevo.

6.? Amasar, amasar, amasar, hasta que finalmente quede así~ En realidad está un poco seco por dentro, pero creo que es suficiente~

7.? Divida la masa en bolitas pequeñas y uniformes. Perdóname por olvidarme de tomar una foto. ω?), y luego aplanarlo ~ 2 mm de espesor es lo correcto, porque se expandirá cuando se hornee.

8.? Cepille la masa con una capa de huevo batido.

9.? Precalienta el horno a 180 grados durante 10 minutos ~ luego coloca la bandeja en la rejilla del medio del horno y hornea a 180 grados durante 15 minutos.

10.? Recién salido del horno ~ ¡no quiero que quede crujiente!