¿Cuánto cuesta el auténtico azúcar moreno hecho a mano? 1 libra?
El método físico tradicional consiste en exprimir la caña de azúcar directamente en el jugo de la caña de azúcar, ponerla en una olla y calentar y remover continuamente, y el agua del interior se evaporará formando almíbar. El proceso de hervir el azúcar es muy importante, requiere 6 pasos y dura aproximadamente 4 horas. Durante este proceso, el personal debe remover y filtrar constantemente los residuos.
El antiguo método de elaborar azúcar a mano adopta plenamente técnicas ancestrales que existen desde hace miles de años. Las "ollas de hilo" y las "estufas de aire directo" utilizadas en la línea de producción son de cocción completamente manual. Desde la extracción del jugo de la caña de azúcar hasta el almacenamiento final de los productos terminados, se utilizan íntegramente métodos físicos, sin ninguna adición artificial de productos químicos o aditivos.
Datos ampliados:
Cómo seleccionar el azúcar moreno artesanal:
1 Juzgue la calidad del azúcar moreno observando si hay poros densos en la sección transversal. del azúcar moreno. Cuanto más densos sean los agujeros, mejor será la calidad del azúcar moreno.
2. El azúcar moreno de alta calidad tiene la fragancia del jugo de caña de azúcar, como recién exprimido. El azúcar moreno inferior tiene un olor agrio o a humedad inusual.
3. No compres azúcar moreno reservado. En la calle, muchos negocios abrirán azúcar moreno para llamar la atención. Este tipo de azúcar moreno rara vez se compra y contiene polvo y bacterias, que pueden afectar fácilmente al azúcar moreno y a la salud.
Enciclopedia Baidu: azúcar moreno antiguo
Diario del pueblo en línea: exploración de las antiguas habilidades artesanales del azúcar moreno en Fu'an, Fujian