La pulpa de pomelo también se puede convertir en gomitas. ¿Qué otras recetas de comida inesperadas tienes?
Esta es la primera vez que comí cáscara de pomelo fría y me pareció riquísima. No sabía qué era en ese momento, así que le pregunté a un amigo. Dijo que era cáscara de pomelo fría. Me sorprendió que la piel del pomelo estuviera fría.
Método de la piel del pomelo en frío: Primero retiramos las cosas esponjosas del interior de la piel del pomelo, pero dejamos algunas sólidas. Después del lavado, corte la cáscara de pomelo en rodajas finas y déjela marinar con sal durante media hora. Luego lave la cáscara de pomelo varias veces, exprímala y déjela en remojo en agua durante una noche. Finalmente exprime el agua y prepárate para enfriar. Agrega la salsa de soja, el ajo, el aceite de sésamo, la pimienta, la salsa de ostras, la sal, revuelve bien y empieza a usar. La cáscara de pomelo fría que no se haya consumido se puede sellar en un frasco, pero se debe consumir lo antes posible.
Cómo hacer vino de pomelo: Después de lavar la cáscara de pomelo, retire la parte blanca del interior, frote la cáscara de pomelo con sal, luego córtela en tiras, pele la pulpa de pomelo y prepare una solución valorante y mezcle azúcar. Ahora estoy listo para empezar a hacer vino de pomelo. Primero ponga la cáscara de pomelo en el fondo, luego ponga la pulpa de pomelo encima, luego ponga el azúcar de roca encima y finalmente vierta el vino blanco. No uses más azúcar de roca que vino blanco. Puedes beberlo al cabo de un mes. Sabe a pomelo. Tenga cuidado de no entrar en contacto con agua cruda al hacerlo, ya que puede deteriorarse fácilmente.
Cómo hacer caramelo de cáscara de pomelo: Primero lava la cáscara de pomelo, frota la superficie con sal varias veces, luego córtala en tiras y remójala en agua para quitar la astringencia de la cáscara de pomelo, exprime el agua y reservar. Luego ponga agua y azúcar de roca en la olla, hierva el azúcar de roca hasta obtener jugo, luego agregue la cáscara de pomelo y cocine lentamente hasta que el agua de la olla hierva y el azúcar espese. Revuelve frecuentemente durante la cocción para evitar que el azúcar se queme y se pegue a la sartén. Se congelará un poco a medida que se enfríe. En este momento ya está listo para meterlo en el frasco.