¿Cómo hacer panceta de cerdo con ciruelas secas y verduras?

La panceta de cerdo es un ingrediente habitual en nuestra mesa. Se sitúa en la panza del cerdo, por eso se le llama carne grasa y carne magra. ¿Panza de cerdo? . La panceta de cerdo es grasosa pero no grasosa, por lo que a todos les encanta. Ponte la panceta de cerdo cocida en la boca y dale un mordisco. La carne es tierna y jugosa, y el aroma de la carne combinado con las especias hace que la gente sea inolvidable durante mucho tiempo después de comerla. Hoy os enseñaré un método sencillo para cocinar panceta de cerdo. Panceta de cerdo con ciruelas secas y verduras, puedes aprenderlo con solo mirarlo.

Ingredientes: panceta de cerdo, ciruelas pasas, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, sal, azúcar, anís estrellado.

Práctica:

1. Remojar las ciruelas pasas secas en agua tibia durante dos horas; luego limpiar la panceta, cortarla en trozos, escaldar y hervir la sangre en la panceta.

2. Llevar la olla a ebullición, verter un poco de aceite de cocina, añadir la panceta de cerdo, verter un poco de vino de cocción y salsa de soja para darle color a la carne y sofreír hasta que la carne esté medio cocida. .

3. A continuación añade un poco de salsa de soja, sal, azúcar y agua suficiente para hervir.

4. Sacar las ciruelas pasas previamente remojadas y escurrir el agua, ponerlas en una olla y blanquearlas unos minutos, luego añadir el anís estrellado y cocinar a fuego lento hasta que la panceta esté cocida. .

La combinación perfecta de ciruelas pasas y panceta de cerdo hace este plato. La carne grasa, pero no grasosa, y las dulces ciruelas secas satisfacen los gustos de la mayoría de las personas y el funcionamiento es sencillo. Puedes aprenderlo con solo echarle un vistazo, lo que lo hace perfecto para los clientes habituales de la mesa de cocina. ¡Pruébalo tú mismo y no te vuelvas adicto!