¿Es necesario pelar el hongo ostra rey? ¿Cómo lidiar con el pelo blanco en el hongo ostra rey?
Pleurotus eryngii es apto para consumo en fresco. Aunque el almacenamiento durante un cierto período de tiempo tiene poco efecto en su sabor y nutrición, crecerá algo de micelio aéreo, lo que dará a las personas una sensación de moho y una capa de pelusa suave, pero esto no afecta el consumo de hongos ostra rey. Simplemente lave la capa exterior de cabello blanco.
2 Cómo tratar las canas del hongo Pleurotus eryngii1. Lavar y secar: El pelo blanco de la capa exterior del hongo ostra es micelio aéreo, que no tiene ningún efecto sobre la calidad y el contenido nutricional del hongo ostra en sí. Entonces, al limpiar, limpie las canas y podrá cocinar y comer normalmente.
2. Tratamiento de escaldado: si los champiñones ostra se dejan en el refrigerador por mucho tiempo, la pelusa blanca es demasiado larga o hay otras manchas de moho, primero puede limpiar bien los champiñones ostra. y luego use agua hirviendo para lavarlos. Blanquear y esterilizar los champiñones ostra.
3 Primero hay que cocinar el Pleurotus eryngii. ¿Lo estás friendo? Pleurotus eryngii se puede utilizar en guisos y sopas sin ahogar.
Debido a que un guiso prolongado le da suficiente tiempo para madurar, sin embargo, si se quieren cocinar los champiñones ostra en frío o freírlos rápidamente, se recomienda blanquearlos con agua, especialmente los. Los champiñones ostra fríos deben blanquearse bien; también es mejor blanquear los champiñones ostra rápidamente para evitar que permanezcan en la olla por un corto tiempo y no estén completamente cocidos.