El papel del citrato de sodio

1. El citrato de sodio se utiliza principalmente como aditivo alimentario con mayor demanda. También se puede utilizar como agente aromatizante, agente expansor, estabilizador, conservante, tampón, emulsionante, etc. Además, la combinación de citrato de sodio y ácido cítrico también se puede utilizar como agente aromatizante, agente gelificante y complemento nutricional para diversos pasteles, bebidas frías, jugos, refrescos, bebidas frías, productos lácteos y mermeladas.

2. En medicina, el citrato de sodio es muy utilizado. El citrato puede formar un complejo soluble con iones de calcio y puede usarse como anticoagulante y agente transfusional para conservar y procesar productos sanguíneos. El citrato de sodio es un inhibidor de la glucólisis, por lo que tiene efectos antitumorales.

3. En la industria de la construcción, el citrato de sodio se puede agregar como retardador al preparar el concreto, lo que puede mejorar la resistencia a las heladas, la resistencia a la compresión y la resistencia a la tracción de los productos de cemento en una sociedad con problemas ambientales cada vez más graves; En tales condiciones, el dióxido de azufre en los gases de combustión emitidos por algunas fundiciones supera considerablemente la norma. Los estudios han demostrado que es eficaz utilizar las propiedades del citrato de sodio para eliminar los sulfuros de los gases de escape industriales.

4. Debido a que el citrato de sodio tiene buenas propiedades complejantes, también es muy útil en la industria de galvanoplastia. Con el rápido desarrollo de la tecnología de galvanoplastia, el niquelado con citrato neutro tiene las ventajas de protección ambiental, ausencia de contaminación, fácil mantenimiento, baja corrosión y excelente rendimiento del recubrimiento, y se ha utilizado ampliamente en la producción industrial. Además, el citrato de sodio también se utiliza en la fabricación de nanomateriales y en tecnología de molienda y blanqueamiento en la industria cerámica.

5. Desde la década de 1970, algunos países han restringido el contenido de fósforo en los detergentes. Debido a la propiedad de que el citrato de sodio puede mejorar el efecto quitamanchas cuando se agrega a los detergentes, el citrato de sodio se ha utilizado ampliamente en la fabricación de detergentes para ropa y detergentes líquidos sin fósforo. Las investigaciones muestran que los agentes de limpieza especiales que contienen citrato de sodio no son corrosivos, por lo que algunos instrumentos de precisión también se pueden limpiar con este agente de limpieza especial.

Enciclopedia Baidu-Citrato de Sodio