¿Alguien sabe en qué lugar de Jingjiang aprendí a comer un plato de sopa de fideos con sangre de pato?
Puede saberlo usted mismo buscando en línea.
El método es el siguiente
Método de receta:
1. Prepara los ingredientes de la imagen. Remojar la sangre de pato dos veces en agua y lavar previamente los fideos con agua, jengibre y cilantro.
2. Cortar la sangre de pato en rodajas gruesas y el jengibre en rodajas.
3. Calentar el aceite en una olla, añadir las rodajas de jengibre y saltear hasta que estén fragantes.
4. Añade agua (caldo) y deja hervir.
5. Añade abanicos y sangre de pato.
6. Llevar a ebullición y añadir un poco de sal y pimienta.
7. Una vez cocida la sangre de pato, añade la esencia de pollo para condimentar.
8. Pon la olla en un plato hondo grande y añade el cilantro.