Videotutorial sobre cómo abrir durian
Haz palanca para abrir las grietas: los durianos maduros generalmente tienen grietas. Use un cuchillo de fruta para abrirlo lentamente a lo largo de las grietas, dibuje círculos a lo largo de la piel y ábralo fácilmente. Levante el mango de la fruta: levante lentamente el mango de la fruta durian y golpee la cola contra el suelo para que se pueda abrir fácilmente. Sin embargo, la pulpa abierta de esta forma se divide y debe consumirse lo antes posible y no puede almacenarse.
Corte de cola: Si el durián está a punto de florecer sin grietas, está maduro. En este punto puedes cortar una pequeña parte de la cola. Una vez que lo abras, verás líneas en él. Inserta un cuchillo de pelar en la intersección de las líneas y corta a lo largo de las líneas.
Durian es un árbol tropical gigante de hoja perenne de la familia Malvaceae. Tiene hojas oblongas con puntas puntiagudas y cimas. Es de color amarillo claro. El fruto es del tamaño de una pelota de fútbol. cáscara y densas espinas triangulares. Su pulpa está compuesta por piel y pulpa de arilo, es de color amarillo claro, pegajosa y jugosa, y es un fruto de gran valor económico.
Durian es una de las famosas frutas tropicales, originaria de Malasia. Algunos países del sudeste asiático tienen más cultivos, siendo Tailandia el que tiene la mayor cantidad. También se cultiva en Hainan, Guangdong, China. Durian es el más famoso de Tailandia y se le conoce como el "Rey de las frutas". Tiene un olor fuerte, quienes lo aman alaban su fragancia y quienes lo odian se quejan de su olor.
Viene con una leyenda. Durante la dinastía Ming en la antigua China, cuando la flota de viaje llegó al actual sudeste asiático y probó las especialidades de frutas locales, Zheng He las apreció mucho. Pero este tipo de fruta sólo se puede cosechar una vez al año, por lo que las generaciones posteriores tomaron su homónimo y la llamaron durián.