¿Cómo hacer sopa de costillas de res con coco?

1. Ingredientes: 500 gramos de tendón de res, cebolla verde, jengibre, vino de cocina, coco, ñame, maíz, cordyceps, sal.

2. Después de descongelar el filete, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción.

3. Pon la leche de coco en la olla y reserva.

4. Saca la pulpa del coco y córtala en trozos pequeños; corta el ñame en trozos pequeños.

5. Añade el filete de res, el maíz y la pulpa de coco a la leche de coco y cocina por 30 minutos.

6. Añade el ñame, el cordyceps y la sal y cocina a fuego lento durante 10 minutos.