¿Qué vinos africanos existen?
Equinácea. Especie de bambú de la subfamilia Bambusaceae, originaria del este de África y que crece en zonas alpinas medias.
Stellenbosch, la famosa región productora de vino de Sudáfrica, alberga pintorescas fincas vinícolas, con edificios de estilo holandés escondidos entre los ondulados viñedos. En el taller se ordenan cuidadosamente los aromas de lías y diversas "armas" enológicas. Los expertos nos dijeron que aquí es donde se pesa la uva y los muchachos que allí se utilizan para dividir los ramos, este es un barril de fermentación; Después de añadir la levadura, el azúcar del zumo de uva se convierte en alcohol. Se llena con agua de refrigeración, porque la temperatura debe mantenerse entre 13 y 14 grados para estabilizar la velocidad de fermentación. También hay pequeñas botellas de vidrio para transportar el dióxido de carbono que se escapa, etc. En la bodega hay hileras de barricas de roble. Se dice que el vino tinto debe colocarse en barricas de roble durante un año o un año y medio antes de enlatar para absorber el sabor y el color del roble.