¿Has admirado la luna durante el Festival de los Faroles el decimoquinto día del primer mes lunar?

“El cielo es redondo, la tierra está llena y el mundo brilla a lo largo de miles de kilómetros”.

Hoy es el decimoquinto día del primer mes lunar, la primera noche de luna llena del nuevo año. Según la tradición popular china, en una noche luminosa la gente admira la luna, enciende faroles y come Yuanxiao y Tangyuan...

Uno de los "protagonistas" del decimoquinto día del primer mes lunar es Yuanxiao y Tangyuan, que son redondos y suaves, son dulces, encarnan las buenas expectativas de la gente y brindan a las papilas gustativas un placer delicioso.

Tangyuan y Yuanxiao son diferentes. Tangyuan primero tiene una piel y luego el relleno se "envuelve" en el interior. Yuanxiao primero tiene un relleno sólido y luego se "rueda" como una bola de nieve. La parte blanca del exterior es básicamente harina de arroz glutinoso, por lo que la diferencia nutritiva y calórica entre ambas depende principalmente del relleno.

Los rellenos de las bolas de arroz glutinoso son casi omnipotentes, desde nueces hasta pasta de frijoles y cereales, desde frutas y flores hasta queso y chocolate, e incluso pueden rellenarse con diversos rellenos de carne, como bolas de masa. Los rellenos de Yuanxiao son relativamente simples, tradicionalmente dulces, pero poco a poco se han ido incorporando algunos sabores nuevos, pero en general no son tan ricos como las bolas de arroz glutinoso.

Es raro calmarse y admirar la luna.