Los caquis son deliciosos, pero ¿sabes cuáles son los tabúes?
El caqui pertenece al árbol frutal caducifolio perenne Diospyros L.f. de la familia Ebenaceae y es originario de mi país. Una de las cinco frutas principales de mi país (uvas, cítricos, plátanos, manzanas y caquis) [1]. La temporada de maduración es alrededor de octubre y los frutos vienen en muchas formas, como esféricos, almendrados, aproximadamente en forma de cono, cuadrados, etc. Los colores de las diferentes variedades varían desde el naranja claro hasta el rojo anaranjado intenso, el tamaño varía desde 2 cm a 10 cm, y el peso oscila entre 100 gramos y 450 gramos.
Es originaria de China y se cultiva desde hace más de mil años.
¿Alguna vez has visto cómo los caquis se convierten en panqueques?
Las flores de color amarillo claro no son tan vistosas como las flores de otras plantas, pero son muy sencillas.
Después de que las abejas recogieron las flores, crecieron pequeños frutos.
Más de un mes después, el pequeño fruto creció lentamente.
Después del arduo trabajo de los agricultores de podar, fertilizar, fumigar y manejar, los caquis crecieron hasta alcanzar el tamaño de medio puño.
Los caquis también toman forma en septiembre, irán madurando poco a poco y su color se irá tornando paulatinamente amarillo y finalmente rojo.
Es hora de recoger, cestas de caquis.
Pelar la piel de un caqui es un trabajo tanto físico como técnico.
Los caquis pelados se colocan en el tejado para que se sequen de forma natural, un regalo de la naturaleza. En las zonas rurales, personas de todas las edades ayudarán a voltear los caquis para que ambos lados se puedan secar de manera uniforme.
Después de más de diez días, los caquis se han secado hasta obtener caquis. No hay otros ingresos en el campo. Sólo ganamos dinero vendiendo caquis durante todo el año. Tenemos que depender del clima para comer. Los caquis son muy tentadores. ¿Por qué no come caquis con el estómago vacío? Cómalos con el estómago vacío. Los caquis son propensos a formar "cálculos de caqui"
Debido a que los caquis contienen mucha pectina y ácido tánico, las sustancias anteriores reaccionan químicamente con ácido gástrico para formar bloques de gel que son difíciles de disolver y es fácil formar cálculos gástricos. Si come caquis con el estómago vacío, una gran cantidad de fenol de goma de caqui y astringente de tanino rojo se condensará en grumos duros con ácido gástrico, formando "piedras de caqui". Puede provocar fácilmente náuseas, vómitos, úlceras gástricas e incluso perforación gástrica. Es menos probable que los caquis formen "piedras de caqui" si se comen después de una comida.
Qué cosas no se deben comer con caquis:
Caqui + ganso: los casos graves pueden provocar la muerte
Caqui + vino blanco: producen piedras
Caqui + cangrejo de mar: diarrea por resfriado
Caqui + tortuga de caparazón blando: indigestión
Caqui + cabeza de medusa: distensión abdominal
Caqui + sepia : dificultará la digestión y absorción de nutrientes
Caqui + ostra: puede provocar molestias gastrointestinales
Caqui + pepino de mar: puede provocar dolor abdominal y náuseas
Caqui + algas: pueden ser perjudiciales para la digestión
Caqui + batata: pueden provocar úlcera gástrica
Caqui + rábano blanco: pueden reducir el valor nutricional
Caqui + pera : puede dañar el estómago y provocar diarrea
Caqui + rodaballo: dificultará la digestión y absorción de nutrientes
Caqui + granada: malestar físico
Caqui + huevo : diarrea y cálculos
Caqui + algas: Afecta la absorción de calcio
Caqui + patata: Después de comer patatas, se producirá una gran cantidad de ácido clorhídrico en el estómago humano. Si vuelves a comer caquis, los caquis se precipitarán bajo la acción del ácido gástrico, que es difícil de digerir y excretar.
Caqui + batata: hinchazón abdominal
Caqui + camarones de río: diarrea
Caqui + ganso: comer juntos puede provocar la muerte en casos graves
Caqui + crisantemo crisantemo: Comer el mismo alimento puede dañar fácilmente el estómago.
Caqui + pepino de mar: difícil digestión
Caqui + algas: malestar gastrointestinal
Caqui + cangrejo de río: diarrea por resfriado
Caqui + Cangrejo: comer juntos puede provocar enfermedades o intoxicaciones
Caqui + pulpo: diarrea
Caqui + boniato morado: hemorragia gástrica o úlcera gástrica
Maridaje adecuado
Caqui + Cerdo: Puede nutrir el cuerpo Ver Receta>>
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