¿Cómo hacer deliciosos los champiñones ostra?
Recomiendo varias formas de preparar champiñones ostra. El sabor es muy fresco y tierno y la textura también es crujiente.
1. Hongos ostra rey Kung Pao
Ingredientes necesarios: Pleurotus eryngii, maní frito, chiles secos, cebolla, ajo, aceite, agua y almidón
Lavar el Pleurotus eryngii y cortarlo en cubos pequeños
Picar el cebolla verde, pica el ajo y ralla el chile seco
Vierte aceite en el wok, caliéntalo, agrega los champiñones ostra cortados en cubitos a la sartén, sofríe hasta que estén fragantes y reserva hasta que suave.
Deje aceite en el fondo de la olla y saltee el chile y el ajo hasta que estén fragantes.
Vierta los champiñones ostra fritos en la olla y saltee, agregue un poco de sal y salsa de ostras y sofreír hasta que esté fragante
Vierta agua y almidón para espesar
Espolvoree con cebollas verdes picadas y saltee dos veces antes de servir, luego apague el fuego
2. Hongos ostra picantes salteados
Ingredientes necesarios: Pleurotus eryngii, cebolla verde, jengibre, ajo, chile seco, salsa de soja, sal, aceite, semillas de sésamo cocidas, Pimienta de Sichuan en polvo
Primero limpia el Pleurotus eryngii y córtalo en tiras finas con las manos, pica la cebolla verde en trozos finos, pica el jengibre y el ajo, tritura el chile seco en diagonal.
Vierta aceite en el wok, caliéntelo, saltee la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco hasta que estén fragantes.
Vierta los champiñones ostra. Saltee a fuego alto durante todo el proceso, agregue el agua. los champiñones ostra, espolvoréelos con sal, salsa de soja ligera y pimienta en polvo y saltee uniformemente
Espolvoree semillas de sésamo y revuelva uniformemente antes de servir y apague el fuego
Disponga en un plato y decore con cebolla verde picada. Tiene un sabor picante, fresco y súper fragante
3 Rebanadas de cerdo salteadas con champiñones ostra
Ingredientes necesarios: champiñones ostra, Ingredientes. necesario para la carne de cerdo: sal, vino de cocción, salsa de soja ligera, cebolla, jengibre, ajo, aceite, aceite
Primero cortar el champiñón ostra en trozos, blanquearlo en agua hirviendo durante unos dos minutos, retirar y controle el agua, corte las cebollas en rodajas, corte el jengibre y el ajo
Corte la carne de cerdo, agregue el vino de cocción, vierta el almidón, revuelva uniformemente, deje marinar durante unos 10 minutos y vierta. en el wok y calentar hasta las siete. Cuando el fuego esté a ochenta, añadir la cebolla, el jengibre y las rodajas de ajo a la olla y sofreír
Poner las rodajas de carne en la olla, sofreír y luego espolvorear. con sal y salsa de soja ligera, sofreír hasta que esté fragante
Vierta Pleurotus eryngii, sofría uniformemente, luego espolvoree un poco de sal, use aceite, sofría, tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos minutos.
Pleurotus eryngii tiene una carne fresca y tierna y un rico sabor. Y tiene su fragancia única. Es rico en nutrientes y puede reducir los lípidos y el colesterol en sangre. Y hay muchas maneras de hacerlo. Todavía sabe a carne cuando se cocina. Es más delicioso que la carne y sabe mejor que la carne cuando se cocina. Echemos un vistazo a algunas formas sencillas y deliciosas de hacer champiñones ostra.
Pleurotus eryngii en salsa de ostras
1. Cortar el pleurotus eryngii en tiras y picar la cebolla y el jengibre
2. Calentar aceite en una sartén y sofreír el cebolla y jengibre hasta que estén fragantes.
3. Agrega los champiñones ostra y sofríelos para quitar el agua (puedes tapar la olla, ajustar el fuego a medio y cocinar a fuego lento por un rato. Esto puede freír rápidamente el agua en los champiñones ostra). champiñones)
4. Cuando el agua del sofrito a fuego alto esté baja, añade la salsa de ostras y sofríe uniformemente y sirve.
5. Espolvorea un poco de cebollino
Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de chile verde y rojo rallado. Queda mejor frito. La salsa de ostras en sí es muy salada, por lo que no es necesario añadir sal.
Pleurotus eryngii frío
1. Cortar el Pleurotus eryngii por la mitad verticalmente, cocerlo al vapor en una vaporera y desgarrarlo en tiras finas o desgarrarlo en tiras y blanquearlo en agua hirviendo. Drenar.
2. Picar los ajos, añadir salsa de soja light, vinagre, un poco de azúcar y aros de guindilla para hacer la salsa y verterla sobre las setas de cardo y espolvorear con cilantro.
Ternera negra con pimiento y champiñones
1. Cortar la ternera en trozos pequeños, cortar los champiñones en trozos del mismo tamaño y picar el ajo
2. Agrega salsa de soja clara a los dados de carne y un poco de salsa de soja oscura, salsa de ostras, aceite de maní y un poco de almidón y deja marinar durante media hora
3. Calienta el aceite en la sartén, agrega la ostra real champiñones y sofreír el agua. Cuando el agua se seque, añadir el ajo y sofreír la fragancia.
4. Añadir la carne marinada y sofreír hasta que cambie de color. el jugo de pimienta negra o muela los granos de pimienta negra y sofría uniformemente.
Carne de cerdo salteada casera con champiñones ostra
1. Picar las cebollas y el jengibre, cortar en rodajas los champiñones ostra y cortar la carne en rodajas
2. Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes
3. Añadir las rodajas de carne y sofreír hasta que cambien de color Añade un poco de salsa de soja y sofríe uniformemente.
4. Añade las rodajas de champiñón ostra y sofríe, tapa la olla y ajusta el fuego a medio-bajo para que hierva a fuego lento para eliminar el agua.
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5. Agrega sal cuando el agua esté hirviendo a fuego lento. Sube el fuego para reducir el jugo.
6. Añade esencia de pollo para condimentar
Pleurotus eryngii contiene más agua.
Saltear consiste en remover su propia humedad, para que se le pueda dar sabor fácilmente. Se volverá mucho más pequeño cuando se encoja. Así que corta más, de lo contrario descubrirás que el plato es demasiado pequeño después de freír y no es suficiente para comer.
Para los champiñones ostra, solo como los champiñones ostra con sabor a pescado que preparé yo mismo. El sabor es más satisfactorio que el cerdo desmenuzado con sabor a pescado y definitivamente es un buen compañero para las comidas.
Pleurotus eryngii con sabor a pescado
1. Lavar el Pleurotus eryngii, triturar las zanahorias, triturar el hongo, triturar el jengibre y cortar los ajos en rodajas.
2. Cortamos la seta de cardo con la mano, no es necesario que quede muy fina.
3. En una olla sin aceite ni agua, añade las setas de cardo desmenuzadas y sofríe a fuego medio.
4. Sofreír los champiñones hasta que estén tiernos y aguados. Sube el fuego y continúa salteando.
5. Sofreír el agua de las setas y reservar.
6. Mezclar la salsa en el bol. En un bol, ponga una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vinagre de arroz, una cucharada de azúcar, media cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de almidón de agua y mezcle todo uniformemente.
7. Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.
8. Añade media cucharada de pimiento picado y media cucharada de pasta de judías Pixian y sofríe hasta que salga el aceite rojo. Agrega las zanahorias ralladas y sofríe hasta que las zanahorias se ablanden.
9. Añade las setas y los hongos y sofríe uniformemente.
10. Vierta el bol de salsa preparado, revuelva bien y sirva.
Mira la foto del producto terminado, el champiñón ostra con sabor a pescado está lleno de color, sabor y sabor.
El champiñón ostra es sencillo de hacer, delicioso y nutritivo . A menudo lo cocino y como en casa.
El primero de ellos es el hongo ostra rey, que consume aceite.
Cortar las setas de cardo en láminas finas. Si te gusta la combinación de colores, puedes añadir un poco de zanahoria, pimiento verde y rojo, y picar los ajos. Añade un poco de aceite al wok, añade el ajo. champiñones y sofreír, saldrá un poco de agua Por último, escurrir el agua, limpiar el wok, añadir un poco de aceite y ajo, calentarlo, sofreír hasta que el ajo esté fragante, verter un poco de aceite y sofreír. Salteado. Vierta las rodajas de champiñones ostra y saltee hasta que los champiñones ostra se ablanden. Agregue un poco de pimienta y otros condimentos y sirva. Espolvoree algunas semillas de sésamo cocidas y cebolla verde picada por encima. y sabrosos. Los champiñones ostra, que consumen aceite, están listos. El hongo rey ostra, que consume aceite, tiene un sabor ligero, es fresco y tierno. Puedes añadir sal o no según tu gusto personal. El propio Pleurotus eryngii tiene un sabor fresco, por lo que no es necesario añadir glutamato monosódico, esencia de pollo ni otros condimentos frescos.
El segundo son setas de cardo fritas con pimiento verde.
Cortar las setas de cardo con un hornillo, cortar en rodajas las zanahorias y los pimientos verdes y rojos con un hornillo y machacar los ajos con un cuchillo. Método: Primero vierta los champiñones ostra en agua hirviendo, sáquelos y reserve. Calienta el aceite en el wok, agrega el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega los champiñones ostra y las zanahorias y sofríe hasta que estén fragantes. Los champiñones ostra se ablandan. Agrega un poco de sal y usa aceite y sofríe uniformemente. Pon a fuego alto para reducir el jugo y finalmente agrega los pimientos verdes y rojos y sofríe hasta que estén cocidos. Simplemente sácalo y ponlo en un plato, espolvorea un poco de cebolla verde por encima, queda delicioso y bonito.
Pleurotus eryngii es un hongo comestible rico en proteínas, carbohidratos, vitaminas, calcio, magnesio, zinc y otros oligoelementos. También tiene efectos útiles en el cuerpo humano, como anticancerígenos, reduce los lípidos en sangre y mejora la inmunidad. La gente común puede comer champiñones ostra con regularidad, y cocinar con champiñones ostra es relativamente simple. Permítanme compartir con ustedes una forma deliciosa de hacer champiñones ostra.
Ingredientes: Pleurotus eryngii, carne magra, un pimiento verde, un pimiento rojo, jengibre, ajo.
Preparación: 1. Cortar el champiñón ostra en tiras finas, cortar la carne magra en tiras finas, cortar el pimiento verde y el pimiento rojo en tiras finas, quitar las semillas, cortar los ajos por la mitad y cortar el jengibre.
2. Añadimos a la carne magra un poco de almidón, un poco de azúcar y salsa de soja light y marinamos.
3. Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo, el jengibre, el pimiento verde y el pimiento rojo y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Verter la carne magra marinada y sofreír hasta que cambie de color.
5. Cuando la carne magra haya cambiado completamente de color, la volteamos sobre un plato y le añadimos un poco de aceite.
6. Echar las setas de cardo, sofreír con un poco de agua hasta que estén blandas, luego verter la carne frita en la olla y sofreír un rato.
7. Añade la cantidad adecuada de sal, salsa de ostras y agua ligera con almidón, lleva a ebullición, sofríe uniformemente y apaga el fuego.
8. Saca la olla y ponla en el plato.
Entré cuando vi este tema. ¡Realmente creo que King Oyster Mushroom es un tesoro de hongos! ¡Esta es una chica muy adecuada para adelgazar! La textura es masticable y da ganas de comer carne, sobre todo cuando los champiñones ostra se cortan en trozos y se guisan con varias verduras, ¡es increíble! ¡Se me hace la boca agua sólo de pensarlo!
Pleurotus eryngii también es muy nutritivo. Pleurotus eryngii puede mejorar la inmunidad del cuerpo, tener propiedades antitumorales, reducir los lípidos en sangre, hidratar los intestinos y prevenir el estreñimiento.
Es invierno ~ Todo el mundo sabe que si comes demasiado, todavía tendrás mucho aceite y todavía no querrás moverte. En este momento, ¿necesitas hongos ostra para ayudar a humedecer tus intestinos? >
Si hablamos de setas de cardo ¿Cómo hacerlas riquísimas? Así que hoy Blue Pig Fang te recomendará uno. Este es mi favorito personal. Siento que se aprovechan las ventajas de varios ingredientes, y el proceso también es muy sencillo Ya sea que estés solo o en familia, puedes cubrirlo por completo ~
Tazón de Arroz Jugoso con Pechuga de Pollo
Es posible que te sientas confundido cuando veas esto, ¿no es esto pechuga de pollo? Pero mira el título ~ jugoso, lo que es jugoso ~ ese es el aporte del hongo ostra ~
1. Corta el hongo ostra en trozos para cocinar y reserva
2. corte la pechuga de pollo comprada en tiras anchas, luego agregue la salsa barbacoa, la salsa de tomate y el aderezo para ensalada*** y revuelva, revuelva uniformemente y deje marinar durante 15 a 20 minutos. De hecho, no existe una proporción entre estas tres salsas. Simplemente las comparo una a una. Si no te gusta la comida ácida, simplemente pon menos salsa de tomate.
3. Calienta la olla y vierte. Agregue aceite de cocina a la pechuga de pollo marinada, luego agregue la carne marinada y los champiñones ostra, cocine a fuego lento hasta que el sabor sea delicioso
4. Agregue el repollo rallado al arroz. Encima, vierta el pollo guisado. pechuga, champiñones ostra, luego exprima el aderezo para ensalada y finalmente espolvoree con algas picadas encima, y un delicioso tazón de arroz con pechuga de pollo estará listo ~
Miya Preserving Pleurotus eryngii
Así es, es Pleurotus eryngii. Pleurotus eryngii es muy sabroso, incluso mejor que el pollo cortado en cubitos~
1. Picar Pleurotus eryngii, pimiento verde, ají, cebolla, jengibre y ajo y reservar
2. Retirar y agrega azúcar, vinagre, agua, almidón, sal, haz la salsa y reserva.
3. Calienta la olla y vierte el aceite de cocina. Vierte los champiñones ostra y reserva.
4. Deje el aceite en la olla y agregue los chiles secos cortados en cubitos, la cebolla picada, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue los champiñones ostra.
5. Finalmente agregue el jugo preparado, el maní y los trozos de pimiento verde. y sofreír rápidamente añadiendo un poco de aceite de sésamo antes de servir.
La gente aprecia mucho el Pleurotus eryngii por su aroma y sabor especiales. Ahora les presentaré una forma deliciosa de hacer champiñones ostra.
Col china, champiñones ostra
Método 1. Lavar y recoger la colza, lavar y cortar en rodajas los champiñones ostra.
2. Poner la colza picada y las setas de cardo en una olla con agua hirviendo con sal, escaldarlas brevemente, sacarlas, ponerlas inmediatamente en agua fría y dejarlas en remojo para que se enfríen, luego recogerlas. y escurrirlas.
3. Calentar el aceite en la sartén, sofreír los ajetes hasta que estén fragantes, añadir la colza y las setas de cardo y sofreír juntos.
4. Vierta una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y glutamato monosódico, revuelva bien.
5. Añade el caldo y deja hervir un rato (también puedes usar agua hirviendo sin caldo, pero se reducirá el sabor), y espesa con agua y almidón.
6. Rocíe una cucharada pequeña de aceite de sésamo antes de servir, coloque en un plato y sirva.
El sabor es muy delicioso.
Además del tofu, los champiñones ostra se pueden convertir en un plato vegetariano con un sabor muy carnoso.
Setas de cardo con soja light
1. Lavar las setas de cardo y cortarlas con un cuchillo para flores por ambos lados.
2. Echar aceite en la olla, calentarlo, verter los champiñones ostra picados en la olla, sofreír lentamente a fuego lento, darles la vuelta y seguir friendo hasta que estén tiernos.
3. Vierte la salsa de soja ligera, sofríe uniformemente y sirve en un plato.
champiñón ostra rallado con cerdo frito
1. Lavar el champiñón ostra real, cortarlo por un extremo en tiras largas, ponerlo en un plato y desmenuzar el cerdo. , poner en un plato.
2. Agregue aceite a la olla, agregue las cebollas verdes picadas, los pimientos de mijo cortados y los champiñones ostra rallados, sofría a fuego alto y sofría el agua de los champiñones ostra. Secado y servido.
3. Agrega aceite y cebolletas ralladas a la olla, pon la carne de cerdo desmenuzada en la olla y sofríe hasta que la carne cambie de color, luego agrega los champiñones ostra fritos, agrega salsa de soja ligera y Luego agrega los pimientos verdes rallados, sirve en un plato y retira de la sartén.
Este plato se elabora cortando champiñones ostra en forma de caja, rellenándolos con relleno de cerdo, luego friéndolos, luego cocinándolos y rociándolos con salsa. Las mujeres suelen comer este plato para reducir la apariencia. de arrugas en sus manchas faciales, mejora la tez y restaura el brillo de la piel. Bien, echemos un vistazo a cómo hacer este plato.
Caja de carne de Pleurotus eryngii
Ingredientes: 2 setas Pleurotus eryngii, 300g de carne de cerdo, 1 trozo de jengibre, 1 chalota, almidón, salsa de tomate, salsa de soja, salsa de soja oscura, sal, aceite .
Método
1. Enjuagar los auxiliares con agua, pelar y picar el jengibre, picar las chalotas, quitar la piel del cerdo, picar en carne picada y luego ajustar la relleno de carne: Vierta la cebolla picada y el jengibre en la carne picada, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, revuelva continuamente en una dirección y deje marinar durante 15 minutos;
2. Lave los champiñones ostra y corta las cabezas y las colas, manteniendo la parte media. Córtala en forma de caja con tres cuchillos, el primer y tercer cuchillo corta hasta el fondo, no cortes el fondo con el segundo cuchillo; 3. Llene las cajas de champiñones ostra una por una con relleno de carne y luego agregue un poco en la superficie de los champiñones ostra. Sumérgelo en agua y cúbrelo con almidón.
4. Vierta una cantidad adecuada; de aceite en la olla y calentar, agregar la caja de carne de champiñón ostra, freír a fuego lento, freír un lado y luego el otro, ambos lados freír hasta que estén dorados 5. Calentar el aceite en la olla, agregar la salsa de tomate; , salsa de soja oscura, sal adecuada y agua y llevar a ebullición. Luego vierta la caja de carne de champiñón ostra en la olla. Después de cocinar, ponga la caja de carne de champiñón ostra en la olla. jugo restante para espesarlo 6. Coloque la caja de carne de champiñón ostra en un plato, vierta la salsa espesa sobre el champiñón ostra y espolvoree con cebolla verde picada. Tiene un sabor delicioso y un poco amargo, no comerá más. Haz que tu boca se sienta grasosa. ¡Las mujeres que quieran mejorar su piel deberían probar esta caja de carne de champiñones King Oyster cuando tengan tiempo!
Consejos: Para los rellenos de cerdo, intente elegir carne de cerdo con un poco de grasa. Los rellenos de cerdo que sean demasiado finos tendrán mal sabor y mal sabor. Las cabezas y colas de los champiñones ostra se pueden cortar en rodajas finas. rodajas y se mezcla con carne picada para hacer sopa, para evitar tirar los desechos; la superficie exterior de los champiñones ostra se recubre con almidón para evitar la pérdida de nutrientes durante la fritura.
La familia de Ye Zi a menudo come hongos ostra y, a menudo, prepara hongos ostra para los invitados. Muchas veces, cuando se sirven, los invitados no saben qué son después de comerlos. Hace mucho que dicen que son deliciosos pero no saben qué son.
Aquí te dejamos algunas fotos de platos de setas de cardo
¿Cuál te gusta más?
El primero es el champiñón ostra rey con sal y pimienta. Es el plato más popular y está realmente delicioso.
Varios métodos son bastante simples. La clave es que Ye Zi se trata de compartir platos simples. Ye Zi también simplificará los platos, para que la gente pueda entenderlos de un vistazo.
Hablemos de cómo hacer champiñones ostra con sal y pimienta:
Prepara un champiñón ostra de tamaño mediano, un huevo y la cantidad adecuada de almidón.
Primero corta el hongo ostra en tiras, simplemente rómpelo con las manos en lugar de cortarlo con un cuchillo.
Luego agregue un huevo a los champiñones ostra.
Mezcle uniformemente, agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta, mezcle bien y luego agregue una cantidad adecuada de almidón. El almidón depende de la sequedad y la humedad de la imagen. Los hongos no se ven mojados.
Luego calienta el aceite en la olla entre un 50% y un 60% de temperatura, fríe los champiñones ostra a fuego medio hasta que estén firmes y fríelos a fuego alto antes de sacarlos de la olla.
Después de sacarla de la olla, puedes espolvorear un poco de pimienta y sal por la superficie mientras esté caliente para que tenga un sabor más rico. Después de sacarla de la olla, pon la ostra frita. champiñones sobre papel absorbente de aceite para absorber el exceso de aceite, lo que puede reducir la ingesta de aceite.
La preparación de champiñones ostra en salsa también es muy sencilla
Primero corta los champiñones ostra en rodajas más gruesas y córtalas con un cuchillo para flores
Después según el tuyo Para agregar una salsa según el sabor, suelo usar pasta de frijoles, comino en polvo, salsa de soja ligera, aceite de chile casero y pimiento picado casero. Esto depende de tu propio condimento y de tu propio gusto.
Luego lo ponemos en una sartén eléctrica y lo sofreímos hasta que esté cocido. Si no tienes sartén eléctrica, utiliza una sartén para freír.
También puedes hacer flores de champiñones ostra. Primero corta los champiñones ostra en trozos, colócalos en un cuchillo para flores, frótalos con almidón y luego fríelos hasta que estén firmes.
Finalmente, vierte un poco de condimento según tu propio gusto