Cómo hacer pollo al curry con leche de coco ¿Cuáles son los beneficios del pollo al curry con leche de coco?
1. 500 gramos de muslos de pollo, 2 patatas, 1 cebolla y 15 gramos de maní.
2. Prepara los ingredientes primero troceamos las piernas de pollo, lávalas y utiliza papel de cocina para que absorba el agua. Cortar las patatas en cubos, la cebolla en cubitos y picar el cilantro. Pon un poco de aceite de oliva en la olla y fríe las piernas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados (no es necesario darles la vuelta con frecuencia al freír, fríe primero un lado y luego fríe el otro). Después de freír, saque las piernas de pollo y use el aceite de pollo que se desprendió de la sartén para sofreír las cebollas y las papas hasta que estén fragantes, luego agregue el curry en polvo, la salsa de pescado y el azúcar y sofría. Finalmente, agregue el caldo y la leche de coco, hierva lentamente a fuego medio, luego vuelva a colocar las piernas de pollo en la olla, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, agregue un poco de aceite de chile antes de servir y espolvoree con sal picada. cilantro y maní picado.
3. Efectos del pollo al curry con leche de coco
El pollo del plato es suave y no seco. Se combina con jugo de coco, la carne es deliciosa y el sabor a coco es fragante. , y la sopa es refrescante, clara y de sabor único. Puede usarse como agente para reponer el qi, promover la producción de líquidos, eliminar el calor y reponer la deficiencia. El pollo es de naturaleza suave, cálido y dulce. y entra en el meridiano del bazo y del estómago. Puede calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula. Se utiliza para tratar la fatiga y la emaciación, la ingesta insuficiente de alimentos, la diarrea, los mareos y las palpitaciones, la menstruación irregular, la disminución de la leche posparto y la sed. , edema, micción frecuente, sordera y tinnitus, etc .; el pollo es bueno para la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular y anemia, debilidad, etc. Tiene un buen efecto terapéutico. Según la medicina tradicional china, el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar los vasos sanguíneos y fortalecer los músculos y huesos.