¿Cuáles son las especialidades de Meizhou?
La cecina de ternera Dabu es un manjar especial del condado de Dabu, Meizhou, Guangdong, y una famosa especialidad local. La cecina de res es fragante y deliciosa y se puede combinar con vino. Este producto está esterilizado a alta temperatura y envasado al vacío. Es rico en nutrientes y tiene un sabor único. Es un excelente regalo.
2. Pollo al vino de jengibre
El pollo al vino de jengibre, también conocido como pollo frito con vino, es un plato local común en la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Es un complemento nutricional que deben tomar las mujeres embarazadas durante el parto. Desde la primera comida posparto hasta la luna llena durante 30 días, las mujeres embarazadas deben comer jengibre y pollo como alimento principal. El vino de pollo frito se elabora con jengibre frito de pollo macho (capón) y vino de arroz glutinoso. Es rico en nutrientes y tiene el efecto de disipar el viento y activar la circulación sanguínea.
3. Pescado al vinagre de Meijiang
Es un manjar especial en el distrito de Meijiang, ciudad de Meizhou, provincia de Guangdong. Es una famosa especialidad local y un plato muy delicioso. Utiliza pescado mandarín como materia prima y jengibre, ajo, vinagre agrio, azúcar, sal blanca y rábano rallado como condimentos. Vierta el condimento especial sobre el pescado y el pescado quedará ácido, dulce y frito, dejando una impresión fragante en los dientes y las mejillas.
4. Horquillas de hadas
Este no es un snack de medianoche, aunque también se vende por la noche. Realmente no es adecuado comer esto por la tarde en invierno. Sería bueno comerlo en verano. En Meizhou, se llama Montaña Bajiao en el condado de Ren. Debe ser igual que la gelatina y la gelatina de tortuga. Tiene el efecto de refrescar y aliviar las altas temperaturas en verano. Se pueden encontrar bocadillos en todas partes en Fairy Market. No tiene sabor amargo y se riega con almíbar blanco.
5. El sabor es fermentado.
El Weijiaogan es un snack tradicional de Guangdong y Fujian, perteneciente a la cocina Hakka. Este sabor duro y único se puede cortar en rodajas y saltear con carne de cerdo y champiñones, o saltear con rebozado. Este es un alimento común. Cada vez que aparecían cereales tempranos, la gente molía levadura para celebrar la cosecha. Remoje el arroz y muélalo hasta obtener pasta de arroz, enjuáguelo con agua hirviendo, agregue una cantidad adecuada de tierra alcalina (arena), póngalo en un tazón pequeño y cocine al vapor a fuego alto hasta que los lados del tazón se hinchen y se forme un nido. formado en el medio.
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